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2017年10月23日月曜日
リーキ入りポトフ
ポトフ
ジャガイモ・玉ねぎ・リーキ・ウインナー・コンソメ
ローリエ
人参やキャベツがなかった。
サバの西京漬け
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悠菜園日記
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葉ごぼう
今晩のおかず。。。リーキのクリームシチュー
シロナの菜花のナムル 葉ごぼうのピリ辛煮 リーキのクリームシチュー (リーキ・人参・ベーコン・ジャガイモ)
万善かぶらの浅漬け
万善かぶらの浅漬けです。 これから、毎日食卓に上ります。 我が家では、欠かせない漬け物です。 甘くて、ピリッとしてカブ独特の風味があっておいしいです。 晩酌をしていると、いつもおかづがなくなってしまいます。 そこで、万善かぶらの浅漬けと塩昆布を乗せ茶漬けを食べています。 昨日の...
今日の夕飯・・・ズッキーニのステーキ・・・他
キタアカリ・山の芋のバター焼き ズッキーニのステーキ
エレガントサマーのお別れ会
エレガントサマーのピリ辛煮 厚きりベーコンとジャガイモ炒め エレガントサマーの豚肉巻き炒め 小アジの南蛮漬け エレガントサマーのあげ煮 エレガントサマー入り混ぜご飯 今日で、エレガントサマ...
葉牛蒡の料理2品(3)葉牛蒡とかしわの炒め煮、葉牛蒡の葉の白和え
「葉牛蒡とかしわの炒め煮」 葉牛蒡の葉柄はすりこ木でたたき3cmに切り、根も3cm程度に切り、水に漬けておく。 ごま油と鷹の爪を入れ、葉牛蒡とかしわを炒める。 そして、本みりん・酒・醤油を入れて汁が無くなるまで煮る。 「葉牛蒡の葉の白和え」 豆腐は、黒豆豆腐を使ったので白和えでな...
今日の料理
葉牛蒡(葉の部分)の白和え (豆腐、葉牛蒡の葉、砂糖、塩、) 柿なます (大根、冬柿、味噌、酢、砂糖、酒、) そして、 うるめいわし焼き、ポークソーセージ焼き、混ぜご飯
ズッキーニ主体の焼き肉
今日は、ズッキーニ・昨日収穫したタマネギと安い豚肉で焼き肉をしました。ズッキーニは、焼き肉のたれの他めんつゆでもおいしいですよ。
初物・・・春の香りが・・・うど菜・セリ料理
焼肉 シカ肉と白ネギをポン酢で セリのはりハリ 白和え こんにゃく・うど菜 高菜と厚揚げの煮もの
アサツキ料理
アサツキの酢味噌和え アサツキと鯛の雑炊 洗うのが大変 冷たいし 辛みと香りがよく 酒のあてにぴったりなアサツキ 春の一品です
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平成29年度津山宮川朝市研修旅行
今日の御馳走・・・リーキ料理・・・
今日もリーキ料理・・・レンジ蒸し・・・
里芋とツナの和風梅ポテサラダ
リーキ人気上昇中・・・リーキ・・・
今日の夕飯・・天ぷら・・
リーキ入りポトフ
リーキ(西洋ネギ)
寄朗会の例会に差し入れ・・・マツタケ・・・
寄朗会に今度は獅子肉が・・・
寄朗会(10月28日)のレシピ
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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