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2018年7月31日火曜日
スイカ
孫がこんな写真を送ってきました。
2018年7月29日日曜日
稲荷神社輪くぐり
エレガントサマーのあげ巻き煮
2018年7月27日金曜日
エレガン・トサマー(葉柄を食べるサツマイモ)
アイコのドライトマト
アイコを半分に割り
50℃の温度で48時間乾燥して
出来上がり
2018年7月24日火曜日
エレガントサマー料理・・・かき揚げ・混ぜご飯・・・
エレガントサマーのかき揚げ
(砂ずりのたった揚げ)
エレガントサマー入り混ぜご飯
2018年7月22日日曜日
平成30年7月寄朗会レシピ
豚ひき肉とはるさめのピリ辛煮
茄子みそ
そうめん
のどぐろの開き焼き
ピンチョスとホルモン揚げ
はるさめサラダ
じゃがいももち
キュウリの漬物
エレガントサマーのピリ辛煮
豆腐の上にイカの塩辛乗せ
2018年7月11日水曜日
春雨のピリ辛煮
春雨を沢山いただいたので、この頃春雨の料理ばかりです。
今日は、豚のミンチ肉とそこらにある野菜を使って、
春雨のピリ辛煮
を作りました。
2018年7月2日月曜日
今夜の夕飯・・・ナスみそ他・・・
焼きそばの上に卵焼きをのせて
万願寺トウガラシの焼きびたし
ポン酢・カツオ
茄子味噌
鶏ミンチ肉・味噌・サラダ油
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悠菜園日記
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ズッキーニの美味しい簡単料理(4)ーズッキーニのサラダー
ズッキーニを皮むき器で、長く長くスライスして冷たい水で冷やします。 そして、水を切り、皿にのせゴマドレッシングでいただきます。 サクサクと幾らでもいただけます。
葉ゴボウの炒め煮
葉ゴボウの炒め煮 材料 葉ゴボウ(軸・根)ちくわ・油揚げ・ ごま油・だし汁・酒・みりん・醤油・食べる唐辛子 葉ゴボウ(葉)と干しエビの和え物 葉ゴボウ(葉)・干しエビ・砂糖・醤油・酒
今日の夕飯
手こね寿司をと思って、マグロを買って帰りました。 フライパンで、両面を焼き醤油に漬けました。 そして、スナップエンドウを湯がしたまでは良かったけど、 その後は、このような夕飯になりました。 「漬けマグロと塩スナップエンドウ乗せ」 酢飯ではありません。 何年ぶりかで、...
今夜のディナー
今夜は、倉吉と近所の親戚から来客があり、 楽しく夕食を頂きました。 トマトとタコの酢飯 あごのつみれ煮 ・・・倉吉からの土産、赤崎港の今が旬のあごです・・・ 豆あじの三倍酢漬け 加賀太きゅうりのコンソメ煮 ・・・・・少し、汁が多かったようです・・・・・ ...
今日の寿司
今日の寿司 金時草とトマトをそれぞれの砂糖・酢・塩を入れた汁に漬けて置き、 ご飯に混ぜるだけ。 ?????これも寿司か???? この時期には、良くこんなものを作っていただきます。 マグロを入れるとおいしいです。 ...
ズッキーニのフリッター
ズッキーニのフリッターです。 小麦粉に、ベーキングパウダーを入れて、牛乳で混ぜて、揚げました。 手前は、牛肉の竜田揚げです。 牛肉を大葉で巻いて揚げた事はありますが・・・
葉牛蒡
今年も、葉牛蒡を播種しました。播種は、9月13日です。 この写真は10月6日の状況です。 この写真は、10月23日の状況です。まだ小さいですが、ぼつぼつ収穫開始です。 収穫が楽しみです。この地方では、葉牛蒡を食べる習慣が、あまり無いようです。
ズッキーニの開花
ようやくズッキーニの花が 咲き始めました。 もうすぐ、ズッキーニの季節がやってきます。 ズッキーニの雌花 雄花は、まだ開花なし
ズッキーニ料理3
「ズッキーニと豚肉のオイスター炒め」 ズッキーニは、夏野菜の王様です。淡泊な味なのでどんな料理にもむきます。
鶏レバーのソテー赤ワイン風味
あまり使ったことのない、鶏レバーを安かったので、買って帰りました。 今日の料理(2010・6)を見て、「鶏レバーのソテイ赤ワイン風味」の料理が できあがりました。 そして、飾りにトマトとプチヴェールを添えました。
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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