skip to main
|
skip to sidebar
2015年3月27日金曜日
葉ゴボウといりこをたいたん
ごま油を入れ、トウガラシを入れ、いりこを炒め、
さらに
葉ゴボウの軸と根、あげを入れ炒め、だし、水、醤油、酒、みりん
を入れてたいたん・・・・
2015年3月20日金曜日
採種・・・万善カブラの花が咲き始めました。
今年も、採種するため植えていた万善カブラの花が
咲き始めました。
採種時期は、6月はじめです。
2015年3月16日月曜日
続きの料理・・・シカの刺身・ホタルイカ・・・
シカの刺身
ホタルイカの料理
眼を取って・・・
大宴会・・・4家族持ち寄りの料理で。。。
おにぎらず
水菜とサクラエビのお好み焼
シカの燻製とシカの刺身
生春雨の野菜巻き
ピザ
鶏肉の香味焼き
たくあんを炊いたん
葉ごぼうのピリ辛煮
韓国巻きずし
先日の土曜日に
親戚のゴルフ帰りの人が、我が家に来て大宴会でした。
まだ、写真に取っていない料理が、おでん、ホタルイカ、シカの刺身、
それぞれ料理は、持ち寄りで・・・
シカの燻製と刺身は自家製でとてもおいしかった。
ホタルイカも・・・
2015年3月11日水曜日
葉ごぼうのピリ辛煮&おにぎらず
葉ゴボウのぴり辛煮
葉ごぼうが、ぼつぼつ収穫です。
これから、我が家の料理に登場します。
おにぎらず
栄養と料理4月号に、おにぎらず(にぎらないおにぎり)
の料理がでていました。
さっそく、今回はマグロのフレークの缶詰を
買ってきて作りました。簡単ですよ。
・・・・何の具材でも中に入れて・・・
2015年3月6日金曜日
今日の夕飯・・タイとアサツキの雑炊&ホタルイカのぬた
ホタルイカのぬた
鯛とあさつきの雑炊
2015年3月3日火曜日
ひな祭りの手こね寿司
今日は、3月3日ひな祭りです。
ここらは、田舎なので1月遅れのひな祭りをします。
春のごちそうは、やはり寿司飯です。
これからは、寿司飯をたびたびいただきます。
まぐろを買ってきて、フライパンで両面を焼き、
砂糖・醤油の汁につけておき、
菜花は、芥子ナブルにして、
寿司飯を作り、湯がした人参だけ混ぜ、上に
マグロ、菜花を乗せ、いただき・・・・
新しい投稿
前の投稿
ホーム
登録:
投稿 (Atom)
悠菜園日記
人気の投稿
ズッキーニの美味しい簡単料理(4)ーズッキーニのサラダー
ズッキーニを皮むき器で、長く長くスライスして冷たい水で冷やします。 そして、水を切り、皿にのせゴマドレッシングでいただきます。 サクサクと幾らでもいただけます。
葉ゴボウの炒め煮
葉ゴボウの炒め煮 材料 葉ゴボウ(軸・根)ちくわ・油揚げ・ ごま油・だし汁・酒・みりん・醤油・食べる唐辛子 葉ゴボウ(葉)と干しエビの和え物 葉ゴボウ(葉)・干しエビ・砂糖・醤油・酒
今日の夕飯
手こね寿司をと思って、マグロを買って帰りました。 フライパンで、両面を焼き醤油に漬けました。 そして、スナップエンドウを湯がしたまでは良かったけど、 その後は、このような夕飯になりました。 「漬けマグロと塩スナップエンドウ乗せ」 酢飯ではありません。 何年ぶりかで、...
今夜のディナー
今夜は、倉吉と近所の親戚から来客があり、 楽しく夕食を頂きました。 トマトとタコの酢飯 あごのつみれ煮 ・・・倉吉からの土産、赤崎港の今が旬のあごです・・・ 豆あじの三倍酢漬け 加賀太きゅうりのコンソメ煮 ・・・・・少し、汁が多かったようです・・・・・ ...
今日の寿司
今日の寿司 金時草とトマトをそれぞれの砂糖・酢・塩を入れた汁に漬けて置き、 ご飯に混ぜるだけ。 ?????これも寿司か???? この時期には、良くこんなものを作っていただきます。 マグロを入れるとおいしいです。 ...
ズッキーニのフリッター
ズッキーニのフリッターです。 小麦粉に、ベーキングパウダーを入れて、牛乳で混ぜて、揚げました。 手前は、牛肉の竜田揚げです。 牛肉を大葉で巻いて揚げた事はありますが・・・
葉牛蒡
今年も、葉牛蒡を播種しました。播種は、9月13日です。 この写真は10月6日の状況です。 この写真は、10月23日の状況です。まだ小さいですが、ぼつぼつ収穫開始です。 収穫が楽しみです。この地方では、葉牛蒡を食べる習慣が、あまり無いようです。
ズッキーニの開花
ようやくズッキーニの花が 咲き始めました。 もうすぐ、ズッキーニの季節がやってきます。 ズッキーニの雌花 雄花は、まだ開花なし
ズッキーニ料理3
「ズッキーニと豚肉のオイスター炒め」 ズッキーニは、夏野菜の王様です。淡泊な味なのでどんな料理にもむきます。
鶏レバーのソテー赤ワイン風味
あまり使ったことのない、鶏レバーを安かったので、買って帰りました。 今日の料理(2010・6)を見て、「鶏レバーのソテイ赤ワイン風味」の料理が できあがりました。 そして、飾りにトマトとプチヴェールを添えました。
フォロワー
ブログ アーカイブ
►
2010
(113)
►
5月
(14)
►
6月
(19)
►
7月
(15)
►
8月
(9)
►
9月
(12)
►
10月
(16)
►
11月
(14)
►
12月
(14)
►
2011
(137)
►
1月
(16)
►
2月
(12)
►
3月
(14)
►
4月
(9)
►
5月
(18)
►
6月
(15)
►
7月
(20)
►
8月
(5)
►
9月
(2)
►
10月
(13)
►
11月
(5)
►
12月
(8)
►
2012
(118)
►
1月
(12)
►
2月
(10)
►
3月
(9)
►
4月
(11)
►
5月
(16)
►
6月
(9)
►
7月
(8)
►
8月
(2)
►
9月
(13)
►
10月
(16)
►
11月
(7)
►
12月
(5)
►
2013
(55)
►
1月
(6)
►
2月
(13)
►
3月
(6)
►
4月
(8)
►
5月
(2)
►
6月
(5)
►
7月
(4)
►
8月
(1)
►
9月
(2)
►
10月
(3)
►
11月
(3)
►
12月
(2)
►
2014
(42)
►
1月
(3)
►
7月
(12)
►
8月
(4)
►
9月
(6)
►
10月
(6)
►
11月
(5)
►
12月
(6)
▼
2015
(52)
►
1月
(9)
►
2月
(11)
▼
3月
(7)
ひな祭りの手こね寿司
今日の夕飯・・タイとアサツキの雑炊&ホタルイカのぬた
葉ごぼうのピリ辛煮&おにぎらず
大宴会・・・4家族持ち寄りの料理で。。。
続きの料理・・・シカの刺身・ホタルイカ・・・
採種・・・万善カブラの花が咲き始めました。
葉ゴボウといりこをたいたん
►
4月
(2)
►
6月
(3)
►
7月
(6)
►
8月
(1)
►
9月
(2)
►
10月
(3)
►
11月
(5)
►
12月
(3)
►
2016
(36)
►
1月
(1)
►
2月
(6)
►
3月
(1)
►
5月
(8)
►
6月
(4)
►
7月
(1)
►
9月
(1)
►
10月
(2)
►
11月
(6)
►
12月
(6)
►
2017
(69)
►
1月
(10)
►
2月
(3)
►
3月
(7)
►
4月
(9)
►
5月
(4)
►
6月
(3)
►
7月
(2)
►
8月
(2)
►
9月
(3)
►
10月
(11)
►
11月
(11)
►
12月
(4)
►
2018
(79)
►
1月
(2)
►
2月
(6)
►
3月
(3)
►
4月
(10)
►
5月
(11)
►
6月
(9)
►
7月
(8)
►
8月
(11)
►
9月
(12)
►
10月
(1)
►
11月
(1)
►
12月
(5)
►
2019
(36)
►
1月
(6)
►
2月
(1)
►
3月
(6)
►
4月
(2)
►
5月
(3)
►
6月
(2)
►
7月
(4)
►
8月
(1)
►
9月
(4)
►
10月
(5)
►
12月
(2)
►
2020
(30)
►
1月
(3)
►
2月
(3)
►
3月
(2)
►
6月
(7)
►
7月
(6)
►
8月
(2)
►
9月
(4)
►
10月
(1)
►
11月
(1)
►
12月
(1)
►
2021
(14)
►
2月
(1)
►
3月
(5)
►
4月
(6)
►
5月
(1)
►
8月
(1)
►
2022
(7)
►
11月
(4)
►
12月
(3)
►
2023
(1)
►
3月
(1)
自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
詳細プロフィールを表示