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2018年5月29日火曜日
万善かぶらの種子
万善かぶらの種子が沢山取れました。
今年、9月に播種。
2018年5月28日月曜日
アジの南蛮受け・・・茎レタスを入れて・・・
アジの南蛮漬け
人参・玉ねぎそして茎レタスを入れて見ました。
茎レタス・ちしゃとう・ステムレタス・
乾燥すれば山クラゲです。
始め、包丁で荒川をむき・
そして、シーラーで白いところがなくなるまで、
綺麗に向きます。
きんぴらにしたり、いろいろと
2018年5月24日木曜日
万善かぶらの種
今年は、万善かぶらの採取ほは、行わず、
こんな状態です。
今日、たねを取るため刈り取り
持ち帰りました。
これから、干して、たねを調整します。
2018年5月23日水曜日
梅の収穫とエレガントサマー
昨日は、小梅の収穫・
今年は、沢山なっていました。
豊作です。
エレガントサマーと青ウリの状況です。
エレガントサマーは、5月5日に植え付け。
2018年5月19日土曜日
平成30年5月19日寄朗会レシピ
凍り豆腐の肉詰め煮
煮豚梅風味―サラダ
アジのキムチ焼き
ズッキーニと干しエビの炒め物
サーモンのマリネ
大根のはりハリ漬け
茎レタスと人参のきんぴら
お菓子
大根のサラダ
2018年5月17日木曜日
ズッキーニのステーキ他
ズッキーニのステーキ
茎ブロッコリー
さわらの西京味噌漬け
シロナのおひたし
2018年5月16日水曜日
ズッキーニとサクラエビの炒め物
2018年5月15日火曜日
ズッキーニの初収穫
今日、ズッキーニの初収穫です。
昨年より10日以上遅れています。
これは、何の花でしょうか。
アサツキの花です。
2018年5月13日日曜日
宮川朝市・・・昼ごはん・・・凍り豆腐の肉詰め煮・・
今日は、作州津山宮川朝市です。
月1回の朝市なのに、あいにくの雨で、大変でした。
鶴山公園の北の河川敷から見た、鶴山。
今日は、母の日
娘と孫がやってきたので、いつものすし飯
とサラダ・おから・鶏のきもとにんにくの芽のオイスター炒め
高野豆腐の肉詰め煮
2018年5月12日土曜日
今日の昼食
大根葉の焼きめし
汁
卵・ミニチンゲン菜
大根のなます
2018年5月10日木曜日
ズッキーニ
ズッキーニの花がようやく咲き始めました。
これから、毎朝、受粉に行きます。
雄花がまだ咲きません。
昨年よりだいぶん遅れています。
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悠菜園日記
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葉ごぼう
今日の夕飯・・・ズッキーニのステーキ・・・他
キタアカリ・山の芋のバター焼き ズッキーニのステーキ
四角豆(2)
四角豆(ウイングドビーン) *特性 熱帯アジア原産 豆科1年生、つる性植物。沖縄では(うりずん) サヤを切ると、断面が四角いので、この名が付けられた。 *収穫 サヤの長さが、10~12cmになったら、収穫をします。 * 料理 炒め物・天ぷ...
今晩のおかず。。。リーキのクリームシチュー
シロナの菜花のナムル 葉ごぼうのピリ辛煮 リーキのクリームシチュー (リーキ・人参・ベーコン・ジャガイモ)
今日の料理・・・アオハタの天ぷら、葉ニンニクの天ぷら
アオハタの天ぷら・ロケット・しあじのゆで卵 葉ごぼうの天ぷら
我が家の七草かゆ・・・???
我が家の七草かゆは、餅を食べたいので餅を4つに切り、 そして、するめでだしを取り、 その中へ、今年度は大根の葉・ほうれん草・小松菜・水菜を小さく切 ごはんを入れて煮ます。 ...
今夜の夕飯・・・赤磐雄町「手作り純米大吟醸」・・・
リーキの豚肉巻きとべかナのおひたし 赤磐雄町「手作り純米大吟醸」・ お茶漬け 万善かぶら&塩っぺ
今日は、稲荷神社の秋祭り
福原のお旅所 こども神輿 稲荷神社で、うどん接待
葉牛蒡料理 3品
*** 今日、葉牛蒡を初収穫 *** 葉牛蒡入り豚汁 豚肉・葉牛蒡(軸・根)・里芋・人参・竹輪・あげ・ブナシメジ・大根・コンニャク・ 出し汁・自家用味噌・酒 葉牛蒡の葉のおひた...
万善かぶらの浅漬け
万善かぶらの浅漬けです。 これから、毎日食卓に上ります。 我が家では、欠かせない漬け物です。 甘くて、ピリッとしてカブ独特の風味があっておいしいです。 晩酌をしていると、いつもおかづがなくなってしまいます。 そこで、万善かぶらの浅漬けと塩昆布を乗せ茶漬けを食べています。 昨日の...
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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