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2016年2月27日土曜日
今夜の夕飯・・・カシワの葉にんにく炒め他
カシワの葉にんにく炒め
津山名物の牛肉の煮こごり&
竹輪にチーズかまぼこ詰め
白和え。
分葱・こんにゃく・砂糖・塩・豆腐
2016年2月21日日曜日
安養寺観音祭・・・柴燈大護摩供養・・・
2016年2月17日水曜日
いかなごの南蛮漬け
いかなごの南蛮漬け
砂糖・酢・醤油・葉にんにく・いかなごを揚げる。
2016年2月14日日曜日
今日は、バレンタイン
今年も
バレンタインチョコとお酒が届きました。
ありがとうございました。美味しくいただきます。
2016年2月6日土曜日
ジビエ料理&アサツキ
今日も、ジビエ料理(イノシシの焼肉)です。
アサツキを少しだけゆがして、今日はマヨネーズでいただき。
2016年2月1日月曜日
今日も また ジビエ料理?
今日もジビエ料理 シカ肉の焼肉です。
昨日は、シカ肉のたった
揚げでした。
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悠菜園日記
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ズッキーニの美味しい簡単料理(4)ーズッキーニのサラダー
ズッキーニを皮むき器で、長く長くスライスして冷たい水で冷やします。 そして、水を切り、皿にのせゴマドレッシングでいただきます。 サクサクと幾らでもいただけます。
葉ゴボウの炒め煮
葉ゴボウの炒め煮 材料 葉ゴボウ(軸・根)ちくわ・油揚げ・ ごま油・だし汁・酒・みりん・醤油・食べる唐辛子 葉ゴボウ(葉)と干しエビの和え物 葉ゴボウ(葉)・干しエビ・砂糖・醤油・酒
今日の夕飯
手こね寿司をと思って、マグロを買って帰りました。 フライパンで、両面を焼き醤油に漬けました。 そして、スナップエンドウを湯がしたまでは良かったけど、 その後は、このような夕飯になりました。 「漬けマグロと塩スナップエンドウ乗せ」 酢飯ではありません。 何年ぶりかで、...
今夜のディナー
今夜は、倉吉と近所の親戚から来客があり、 楽しく夕食を頂きました。 トマトとタコの酢飯 あごのつみれ煮 ・・・倉吉からの土産、赤崎港の今が旬のあごです・・・ 豆あじの三倍酢漬け 加賀太きゅうりのコンソメ煮 ・・・・・少し、汁が多かったようです・・・・・ ...
今日の寿司
今日の寿司 金時草とトマトをそれぞれの砂糖・酢・塩を入れた汁に漬けて置き、 ご飯に混ぜるだけ。 ?????これも寿司か???? この時期には、良くこんなものを作っていただきます。 マグロを入れるとおいしいです。 ...
ズッキーニのフリッター
ズッキーニのフリッターです。 小麦粉に、ベーキングパウダーを入れて、牛乳で混ぜて、揚げました。 手前は、牛肉の竜田揚げです。 牛肉を大葉で巻いて揚げた事はありますが・・・
葉牛蒡
今年も、葉牛蒡を播種しました。播種は、9月13日です。 この写真は10月6日の状況です。 この写真は、10月23日の状況です。まだ小さいですが、ぼつぼつ収穫開始です。 収穫が楽しみです。この地方では、葉牛蒡を食べる習慣が、あまり無いようです。
ズッキーニの開花
ようやくズッキーニの花が 咲き始めました。 もうすぐ、ズッキーニの季節がやってきます。 ズッキーニの雌花 雄花は、まだ開花なし
ズッキーニ料理3
「ズッキーニと豚肉のオイスター炒め」 ズッキーニは、夏野菜の王様です。淡泊な味なのでどんな料理にもむきます。
鶏レバーのソテー赤ワイン風味
あまり使ったことのない、鶏レバーを安かったので、買って帰りました。 今日の料理(2010・6)を見て、「鶏レバーのソテイ赤ワイン風味」の料理が できあがりました。 そして、飾りにトマトとプチヴェールを添えました。
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
詳細プロフィールを表示