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2016年11月29日火曜日
今夜のおかず
親戚からもらった淡路の
玉ねぎスープ
これも同じ
焼きたら棒
(伊予市)
ホワイトスターの串焼き
久しぶりのほうれん草のひたし
白大豆の煮豆
寒いので、ストーブを焚くので、
その上で、大豆を煮ました。
冷凍庫に入れたり、昆布入り白大豆煮を。
昨日作った、アジの南蛮漬け
2016年11月28日月曜日
今晩のご飯・・・煮込みうどん・・・アジの南蛮漬け
今日は、昨日と同じ材料で、団子の代わりに
うどんを入れていただきました。
昨日は、むすびでしたが、今日はご飯の上に
舞昆をのせていただき
これは、
・アジの南蛮漬けです、
明日のおかずに作りました。
アジ4匹を 、3枚におろして小麦粉をつけ、油であげ、
家でしぼったゆずの汁と砂糖・醤油、
人参・玉ねぎ・乾燥した日光トウガラシを入れて
漬けました。
2016年11月27日日曜日
今夜の夕飯・・・団子汁・むすび
舞昆
近所からもらいもの、美味しい昆布です。
舞昆を入れたむすび
この前から 食べたくて 食べたくて
今日は、雨ふりで寒いので団子汁をやっと作って いただいました。
豚薄切り肉・大根・人参・長ネギ・里芋・シイタケ小松菜・揚げ・
醤油・だし
たまご・塩・小麦粉
汁がなくなってしまいました。
・・・野菜が具だくさんでまたして食べたいなー・・・
2016年11月12日土曜日
明日は、宮川朝市
明日は、宮川朝市
孫が来て、看板を書いてくれました。
2016年11月11日金曜日
今夜の料理・・・大根と豚肉のべっこう煮
アミ大根
大根と豚肉のべっこう煮
2016年11月10日木曜日
今夜の料理・・ 「こんにゃくの豚肉ロール」他
今日、朝の、NHKのあさいちで作っていた料理です
「こんにゃくの豚肉ロール」
味噌2・砂糖1・ 七味トウガラシ 少々(覚えてなかっので
入れなかった)
盛り付け
四角豆・キャベツの千切り・こんにゃくの豚肉ロール
大根の柿入りなます
小イワシの梅煮
小魚を見ると、ついつい、いつもついつい買ってします。
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悠菜園日記
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つみれ鍋(葉ニンニク入りアジのつみれ)
那岐山に雪が降り、寒い1日でした。 今日は、寒いので、つみれ鍋を頂きました。 アジを三枚におろし包丁でたたき、葉ニンニクを入れてつみれを作りました。
30年1月20日寄朗会レシピ
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葉ニンニク入りいわし団子
いわしを買ってきて、葉ニンニク入りいわし団子を作りました。 いわしを手開きしして、包丁でたたいて、 葉ニンニクと生姜をみじん切りに、 そして、小麦粉を入れて混ぜ、スプーンで団子を作りました。 ...
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葉牛蒡入り焼きそば
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ズッキーニと豚肉のサラダ
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簡単ピザ
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今夜の夕食
鶏むね肉と玉ねぎの照り煮 NHK今日の料理p45 切り干し大根とセリのはりハリ セリをようやくゲット うど菜とこんにゃくの白和え
簡単料理(レタスと豚肉のプレート焼き)
我が家では、レタスを栽培し出荷していますが、レタスの外葉がもったいないので左のような、簡単料理を作り食べています。 ①プレートにレタスを沢山置く。 ②その上に安い豚肉を乗せる。 ③ふたをして、豚肉が焼ける(蒸す?)まで待つ。 ④ポン酢でいただく。 (豚肉とレタスのしゃぶ...
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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