エレガント・サマー（葉柄を食べるサツマイモ）の料理

エレガント・サマーを収穫いていたら

こんなものが・

つるが石化したものと思います。

 

あげで、サツマイモの葉柄・じゃこをまき、煮ました。

にんにくの芽の料理

にんにくの芽と牛肉の炒め物

にんにくの芽・ニンジン・きぬさや・玉ねぎを炒め

焼き肉のたれで味付け

あと残りのにんにくの芽は冷凍に

大根おろしと大根のハリハリ漬け

炒りこんにゃく

 

今日の料理・・・ズッキーニ＆鳥きも

ズッキーニのオリーブオイル焼き

＆

鳥きもの煮

ズッキーニがようやく収穫です。

 

今日の料理。。割り干し大根料理

ほうれん草の卵とじ

ほうれん草が多かったよ

ホタルイカの？

倉吉からのもらい物

割り干し大根・ちくわ・あげの煮物

 

今日のもてなし料理・・・ズッキーニ

昼なので、うどんにしました。

やはり、乾めんですね

大根とベーコンのサラダ

今日、はじめた収穫したズッキーニと

雄しべの花のフリッター

ヒレカツ

ズッキーニのステーキ

 

大根の葉しりしり

ニンジンしりしりを思い出し　大根の葉しりしりを作って

ご飯の上にのせていただき

後でPCで大根の葉しりしりのレシピがありました

私は、じゃこ・卵・ゴマを使いました。

 

今日のごちそう･･･レンコンハンバーグ

タケノコ・ちくわ・あげ・葉玉ねぎの煮物

レンコンハンバーグ

 

春爛漫

裏山のつつじが、早くも満開です・

桜も満開です。

ハウスも

トマト。ナス・ピーマンで

いっぱいです。

 

今日の昼ごはん＆夕ご飯

大根の間引き菜とちくわ・あげを炒めて

醤油で味付け

サワラとたかなの煮物

葉ごぼうのピリ辛煮に卵を落とし煮て

ご飯の上にかけた昼ご飯

 

今日の料理･･･アオハタの天ぷら、葉ニンニクの天ぷら

アオハタの天ぷら・ロケット・しあじのゆで卵

葉ごぼうの天ぷら

 

昨日の夕飯･･･アオハタの煮つけ、葉ごぼうの甘辛煮

 

 

葉ごぼうのピリ辛煮

材料

葉ごぼう・ちくわ・あげ・唐辛子

ごま油・醤油・みりん・酒

今が、我が家では旬です。

酒のあてにもってこいです。

 

アサツキ料理

アサツキの酢味噌和え

アサツキと鯛の雑炊

洗うのが大変

冷たいし

辛みと香りがよく

酒のあてにぴったりなアサツキ

春の一品です