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2018年8月31日金曜日
今日の夕飯・・・間引き菜の漬物と鮭フレークの焼きめし・・・
今日も茄子とピーマンの鍋しぎ
赤みその味噌汁に
そうめんを入れて
間引き菜の漬物
&
シカ肉の塩胡椒焼き
間引き菜との漬物とサケフレークを入れた
焼きめし
2018年8月29日水曜日
今日の献立
茄子とピーマンの鍋しぎ
生さんま焼き
200円余りで高いけど買ってきて、
食べていたら、テレビで、さんまの水揚げをやっていました。
サンマ豊魚で、やすいそうです。ネ。
花おくらポン酢でいただき。
茄子と間引き菜の炒め煮
7日間禁酒をしていました。
久しぶりにお酒を飲みました。
美味しかった。飲めるようになってうれしい。
2018年8月20日月曜日
万善かぶら&花オクラ
綺麗に生えています。
蒔いた万善かぶらではないよ。
6月にすき返した時、たねが沢山落ちたものが
生えたんだよ。
花オクラ
味ぽんでいただき
今日の夕飯
」
むき海老と玉ねぎの
自家製トマトケチャプ炒め
缶詰のイワシ
青ウリの漬物
2018年8月19日日曜日
加賀太キュウリのあんかけ
サラダ
ゆで卵・ウインナー・塩麹鶏もも肉の蒸し・キャベツ・リーフレタス
手作り餃子
豆腐と青じその餃子
牛肉とジャガイモの餃子
等4種類120コ
茄子と豚の味噌煮
シシャモの南蛮漬け
青ウリの漬けの・茄子のからし漬け
2018年8月16日木曜日
今日の夕飯レシピ・・・「采もろみ」・・・
くろわし焼きにヒガシマル醤油の「采もろみ」をのせて
おくらにカツオと醤油で
シシャモ焼き
豆腐にこれも「采もろみ」をのせて
2018年8月10日金曜日
今夜の夕飯・・・エレガントサマーのピリ辛煮・・・他
豚肉のステーキ
こんにゃく
エレガントサマーのピリ辛煮
高野豆腐の含め煮
混ぜご飯
鶏肉やエレガントサマーを入れて
2018年8月8日水曜日
今夜の夕飯・・・加賀太キュウリと豚肉の味噌炒め・・・
茄子と厚揚げの煮もの
加賀太キュウリと豚肉の味噌炒め
揚げ物
茄子・万願寺・ピーマン・エレガントサマーのかき揚げ
サラダ
トマト・卵・リーフレタス・オリーブオイル
マヨネーズ
2018年8月7日火曜日
今日の夕飯・・・加賀の太キュウリのあんかけ。。他
イワシの缶詰と赤梅
加賀の太キュウリのあんかけ
焼きあげともやしの甘酢和え
2018年8月6日月曜日
今日の夕食
牛肉の簡単トマト煮
豆腐の上にホタルイカをのせて
焼き万願寺のポン酢和え
焼きなすの赤味噌汁
2018年8月5日日曜日
今日の夕飯・・・トマトのマスタード和え・・他
おから
トマトのマスタード和え
しじみの赤味噌汁
定番の茄子みそ
納涼祭
焼きそば
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葉ごぼう入り混ぜ飯・・・・今日も葉ごぼう料理
葉ごぼう入り混ぜ飯 里芋・あげ・ちくわ・葉ごぼう・ニンジン・かしわ ガラ海老 醤油・出汁
葉ごぼう
万善かぶらの酢漬
万善かぶらの酢漬です。 材料 ①万善かぶら・・・2kg ②塩・・・大さじ3 ③砂糖・・・カップ5 ④酢・・・カップ5 ⑤ゆずの皮・・・少々 作り方 ①万善かぶらを薄く切り、塩をまぶして、樽に入れ押し蓋をして重石をする。 ②①の汁が出て、3~4日たってからざるにあげる。 ③蓋付きの...
葉ニンニク・・・葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
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万善カブラ
万善かぶら 正月のおせちの一品に 万善カブラの酢漬けを
葉ごぼうとガラ海老のかき揚げ・・・
ガラ海老を見れば つい買いたくなり 今葉ごぼうが収穫できるので かき揚げの料理を しました。
金時草(水前寺菜)の酢の物
金時草は、葉をちぎって、 軸は1分程度、葉は30秒程度湯がし、水にさらす。 3㌢程度に切り、 砂糖・酢・醤油を混ぜて和える。 好みで、カツオをふりかける。 金時草は 、湯がすとやや ぬめり が・・・ 肉厚なので シャキシ...
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葉ごぼうの葉のひたし
今夜の夕飯・・・カシワの葉にんにく炒め他
カシワの葉にんにく炒め 津山名物の牛肉の煮こごり& 竹輪にチーズかまぼこ詰め 白和え。 分葱・こんにゃく・砂糖・塩・豆腐
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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