人気の投稿
-
うるめイワシのバルサミコ煮 イワシ・しょうが バルサミコ酢・醤油・ハチミツ・水 豆腐と明太子のチジミ 豆腐・明太子・ノリ・片栗粉・胡麻油 ～ どちらも栄養と料理～ -
今が旬のいかなごを買ってきて 「きょうの料理3月号の、揚げししゃもの南蛮漬け」 を見て「 揚げいかなごの南蛮漬け」 を思いつき作りました。 南蛮漬けは、どんな物でもおいいしです。 青い物がないのでピーマンの代わりにロケットを入れて・・・... -
彼岸には、毎年彼岸花が咲き誇ります。 サケのいり焼き変わり甘酢ソース 変わり甘酢ソース （砂糖・醤油・酒・‣・各大さじ２ 酢・ウスターソース・‣・各大さじ１ トマ... -
ツナトマトだれそうめんです。 ツナトマトだれは、トマトをすりおろして、ツナとオリーブ油・塩・こしょうを入れ混ぜるだけです。 夏暑いときは、こんなそうめんの食べ方も良い物です。簡単に作れました。 「きょうの料理8月号」より -
今日もリーキの料理です リーキのレンジ蒸し リーキを5cm幅に切りさらに縦に4つ割りに切る。耐熱皿にエノキとリーキを並べ 酒を振りかけ バターを3か所に置く。 ラップをかけ、600wのレンジで3分間加熱。ポン酢をかけていただき。 ... -
ぼつぼつ寒くなったので、野菜が甘みを増しおいしくなる季節となりました。 11月14日が津山の宮川朝市なので、万善かぶらの浅漬けを販売するため初収穫しました。 万善かぶらは、美作市万善に古くから伝わる地かぶらです。 別名「おかねかぶら」といわれる。享保年間、美作市万善（旧作東町）...
