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2015年10月25日日曜日
わらぐろ
今日、やっとわらの取入れができました。
昔は、あちこちでこんな風景が見られましたが・・・
今は、どこを見ても見当たらず・・・
なかなか上手にはできませんネ。
2015年10月18日日曜日
稲荷神社秋祭り
稲荷神社
子供の相撲
福原お旅所
こども神輿
2015年10月14日水曜日
毛羽元の黒酢煮
毛羽元の黒酢煮
鶏毛羽元・ゆで卵・ごぼう
水・黒酢・酒・砂糖・醤油・八角・ショウガ・味りん
{
NHKきょうの料理9月号より}
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悠菜園日記
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エンダイブ
エンダイブについて 株が大きくなったら軟白するため、全葉を上に寄せて葉先をわら等で、 結束する。 中心部の黄化した部分を、 生のままちぎって他の野菜とともにサラダに用いる。 ほろ苦さと歯触りが楽しめる。 外葉は、しゃぶし...
津山宮川朝市研修旅行
年1回の研修旅行です。 今年は、奥出雲方面 中国道・・・東城IC・・・道の駅 奥出雲おろちループ・・・雲州そろばん伝統産業会館・・・ 絲原記念館(昼食)・・・鬼の舌震・・・三刀屋木次・・・米子道・・・中国道 ...
稲荷神社序野祭・元旦祭・初詣
新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 今年は 稲荷神社の当屋で、そばを用意して 初詣客に振る舞いました。
ドライトマトとアンチョビのペースト
きょうの料理10月号に載っていた 落合さんのご飯の供 「ドライトマトとアンチョビのペースト」 (ドライトマト30g、アンチョビ5g、オリーブ油大さじ1) を作ってみました。 ドライトマトは失敗したドライトマトなので黒っぽくなって...
金時草(水前寺菜)の酢の物
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今日の夕飯
鶏の肝の生姜煮。 エレガントサマーの胡麻和え。 焼きなす。
ズッキニ・エリンギのバター炒め醤油と茎ブロッコリーのベーコン巻き
フライパンで、ズッキーニとエリンギをバターで炒め、 醤油で味付けをしました。 茎ブロッコリーを湯がして、 ベーコンで巻き焼きました。
水前寺菜(金時草・ハンダマ)の挿し芽
水前寺菜(金時草・ハンダマ)の挿し芽です。 ・・・この冬を、枯れずに、何とか乗り切りました。・・・ 桜もぼつぼつ散り始めました。
今日の昼飯&夕飯の一品
ズッキーニのステーキ アンデス赤のポテトサラダ 加賀太キュウリと豚肉のオイスター炒め 加賀太キュウリと梅味噌胡麻 甘口塩銀鮭切身焼き
今年最後の津山宮川朝市
今年最後の津山宮川朝市です。 我が家では、正月用品はないけれど、出店しました。 津山城の北側の宮川の縁で、毎月第2日曜日に開催しております。 今日は、寒かったけど雪も降らず、大勢の人が来て正月用...
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
詳細プロフィールを表示