悠菜園日記: 2015

2015年12月31日木曜日

おせち

今年も、何んとかおせちが出来上がりました。

毎年、同じようなものですが・・・

わが家とこども3家族に・・・

万善かぶらがないよ・・・今年は・・・

2015年12月17日木曜日

作東バレンタインホテルイルミネーション

昨日、NHKで

作東バレンタインホテルイルミネーションを

放送していたので、

今日は、寒いのに見てきました。

綺麗でしたヨ。

2015年12月10日木曜日

今日の料理・・・鶏肉と大根の香り煮＆葉ごぼうとカシワのピリ辛煮・・・

鶏肉と大根の香り煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉ごぼうとカシワのピリ辛煮・・

2015年11月29日日曜日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の料理（12月号・１０１P)を参考に作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は、ゆずが豊作でゆずの搾り汁が沢山出来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油：みりん：ゆずの搾り汁を１：１：１：で自家製のポン酢
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でカリカリに焼いた豚バラにから🌱ました。
：

2015年11月18日水曜日

今日のあて・・・葉ごぼうのピリ辛煮他

今日、葉ごぼうを初収穫。

さっそく葉ごぼうのピリ辛煮を作りました。

大根のなめす

大根・柿・　雑魚・ゆず・酢・砂糖・塩

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せせり串焼き＆下仁田ネギの串焼き＆エンダイブ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズ

葉ごぼう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日、葉ごぼうを初収穫。これから「ボツボツ」
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫していきます。

2015年11月15日日曜日

イワシ団子＆米粉団子の鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　イワシを手開きし皮を取り、出刃包丁でたたき、たまご・ネギ・小麦粉を入

　　　　　　　　　　　　　　　　れて、イワシ団子を作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋・揚げ・竹輪・下仁田ネギにダシ・醤油・酒で味をつけ、イワシ団

　　　　　　　　　　　　　　　　子と米粉団子入れた鍋が出来上がり。　

2015年11月2日月曜日

今日は、グレーの南蛮漬け

　　　　　　　　　　　　　　　親戚からもらった、グレー？を貰ったので、南蛮漬け

　　　　　　　　　　　　　　にして、美味しくいただきました。

2015年10月25日日曜日

わらぐろ

今日、やっとわらの取入れができました。

昔は、あちこちでこんな風景が見られましたが・・・

今は、どこを見ても見当たらず・・・

なかなか上手にはできませんネ。

2015年10月18日日曜日

稲荷神社秋祭り

稲荷神社

子供の相撲

福原お旅所

こども神輿

2015年10月14日水曜日

毛羽元の黒酢煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　毛羽元の黒酢煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏毛羽元・ゆで卵・ごぼう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水・黒酢・酒・砂糖・醤油・八角・ショウガ・味りん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｛NHKきょうの料理9月号より｝