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2015年12月31日木曜日
おせち
今年も、何んとかおせちが出来上がりました。
毎年、同じようなものですが・・・
わが家とこども3家族に・・・
万善かぶらがないよ・・・今年は・・・
2015年12月17日木曜日
作東バレンタインホテルイルミネーション
昨日、NHKで
作東バレンタインホテルイルミネーションを
放送していたので、
今日は、寒いのに見てきました。
綺麗でしたヨ。
2015年12月10日木曜日
今日の料理・・・鶏肉と大根の香り煮&葉ごぼうとカシワのピリ辛煮・・・
鶏肉と大根の香り煮
葉ごぼうとカシワのピリ辛煮・・
2015年11月29日日曜日
カリカリ豚バラのポン酢あん
今日の料理(12月号・101P)を参考に作りました。
今年は、ゆずが豊作でゆずの搾り汁が沢山出来ました。
醤油:みりん:ゆずの搾り汁を1:1:1:で自家製のポン酢
でカリカリに焼いた豚バラにから🌱ました。
:
2015年11月18日水曜日
今日のあて・・・葉ごぼうのピリ辛煮他
今日、葉ごぼうを初収穫。
さっそく葉ごぼうのピリ辛煮を作りました。
大根のなめす
大根・柿・ 雑魚・ゆず・酢・砂糖・塩
せせり串焼き&下仁田ネギの串焼き&エンダイブ
マヨネーズ
葉ごぼう
今日、葉ごぼうを初収穫。これから「ボツボツ」
収穫していきます。
2015年11月15日日曜日
イワシ団子&米粉団子の鍋
イワシを手開きし皮を取り、出刃包丁でたたき、たまご・ネギ・小麦粉を入
れて、イワシ団子を作りました。
里芋・揚げ・竹輪・下仁田ネギにダシ・醤油・酒で味をつけ、イワシ団
子と米粉団子入れた鍋が出来上がり。
2015年11月2日月曜日
今日は、グレーの南蛮漬け
親戚からもらった、グレー?を貰ったので、南蛮漬け
にして、美味しくいただきました。
2015年10月25日日曜日
わらぐろ
今日、やっとわらの取入れができました。
昔は、あちこちでこんな風景が見られましたが・・・
今は、どこを見ても見当たらず・・・
なかなか上手にはできませんネ。
2015年10月18日日曜日
稲荷神社秋祭り
稲荷神社
子供の相撲
福原お旅所
こども神輿
2015年10月14日水曜日
毛羽元の黒酢煮
毛羽元の黒酢煮
鶏毛羽元・ゆで卵・ごぼう
水・黒酢・酒・砂糖・醤油・八角・ショウガ・味りん
{
NHKきょうの料理9月号より}
2015年9月30日水曜日
今日の料理・・・四角豆入り焼きめし・・大浦太ごぼうの煮もの他
四角豆とむき海老の焼きめし
オクラのスープ
(オクラ・コンソメ・たまご)
広島尾道の道の駅で買った「大浦太ごぼう」
に 鶏むね肉・鶏レバー・こんにゃく・酒・だし汁・砂糖・醤油を入れ
ことことと煮ました。
水前寺菜のひたし
2015年9月29日火曜日
平成27年度宮川朝市研修旅行・・・尾道方面千光寺等・・・
道の駅 クロスロードみつぎ
尾道国際ホテル 昼食
千光寺
津山宮川朝市の皆さん
大変
お世話になりました。
2015年8月26日水曜日
オクラ入りキーマカレー&おからと牛肉の炊いたん
オクラ入りキーマカレー
「今日の料理9月号を参考に」
おからと牛肉の炊いたん
「今日の料理9月号を参考に」
2015年7月26日日曜日
稲荷神社 夏越祓
2015年7月24日金曜日
今夜の夕飯
タコとアイコとみょうがとカイワレの混ぜずし
2015年7月22日水曜日
海の日の料理
ズッキーニと小エビのガーリック炒め
エレガントサマーの胡麻和え
買ってきた、ハンバーグとサラダ
豚と万願寺のオイスター炒め
エレガントサマーの入った混ぜご飯
トマトのオリーブ焼きとモロヘイヤ
鶏ささみの卵焼き&ぴー
同窓会・・まきびにて
卒業して、初めての同窓会か??
36名中8名が他界し残り
28名の内22名が岡山のまきび会館で再会。
53年ぶり・・・はじめは、誰かわからなかったがだんだんと、、・・・
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悠菜園日記
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葉ごぼう
今日の夕飯・・・ズッキーニのステーキ・・・他
キタアカリ・山の芋のバター焼き ズッキーニのステーキ
四角豆(2)
四角豆(ウイングドビーン) *特性 熱帯アジア原産 豆科1年生、つる性植物。沖縄では(うりずん) サヤを切ると、断面が四角いので、この名が付けられた。 *収穫 サヤの長さが、10~12cmになったら、収穫をします。 * 料理 炒め物・天ぷ...
今晩のおかず。。。リーキのクリームシチュー
シロナの菜花のナムル 葉ごぼうのピリ辛煮 リーキのクリームシチュー (リーキ・人参・ベーコン・ジャガイモ)
今日の料理・・・アオハタの天ぷら、葉ニンニクの天ぷら
アオハタの天ぷら・ロケット・しあじのゆで卵 葉ごぼうの天ぷら
我が家の七草かゆ・・・???
我が家の七草かゆは、餅を食べたいので餅を4つに切り、 そして、するめでだしを取り、 その中へ、今年度は大根の葉・ほうれん草・小松菜・水菜を小さく切 ごはんを入れて煮ます。 ...
今夜の夕飯・・・赤磐雄町「手作り純米大吟醸」・・・
リーキの豚肉巻きとべかナのおひたし 赤磐雄町「手作り純米大吟醸」・ お茶漬け 万善かぶら&塩っぺ
今日は、稲荷神社の秋祭り
福原のお旅所 こども神輿 稲荷神社で、うどん接待
葉牛蒡料理 3品
*** 今日、葉牛蒡を初収穫 *** 葉牛蒡入り豚汁 豚肉・葉牛蒡(軸・根)・里芋・人参・竹輪・あげ・ブナシメジ・大根・コンニャク・ 出し汁・自家用味噌・酒 葉牛蒡の葉のおひた...
万善かぶらの浅漬け
万善かぶらの浅漬けです。 これから、毎日食卓に上ります。 我が家では、欠かせない漬け物です。 甘くて、ピリッとしてカブ独特の風味があっておいしいです。 晩酌をしていると、いつもおかづがなくなってしまいます。 そこで、万善かぶらの浅漬けと塩昆布を乗せ茶漬けを食べています。 昨日の...
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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