葉牛蒡の料理2品（葉牛蒡とちくわの炒め煮、葉牛蒡の葉の炒め物）

左は、「葉牛蒡とちくわの炒め煮」です。
葉牛蒡の葉柄と根を使いました。
右は、「葉牛蒡の葉の炒め物」です。
葉牛蒡の葉をゆがして、水にさらします。次ぎに葉を小さく切ります。
そして、フライパンにごま油を入れ炒め、じゃこを入れ、砂糖・酒・醤油を入れて炒めてできあがり。