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2016年12月31日土曜日
わが家のおせち
今年も、同じようなおせちができあカリ
これだけの容器に詰めました
毎年、詰めるのが なかなか
いくらは、高いので今年は、買えなかった
3の重
2の重
鶏肉ばかりのおせちになった
一重
4の重
年越しそば
2016年12月24日土曜日
2028年12月24日 の 一日
きょうの昼後ごはん
壬生菜の漬物むすび
今日は、クリスマスイブ
孫が来るのでローストチキンレッグ
を作り、エンダイブを下に
天ぷら
白ネギ・茎レタス・雑魚の天ぷら
スパゲティ
ミンチ肉・しめじ・シイタケ・人参・オリーブオイル・塩胡椒
作東バレンタインホテルのイルミネーション
を
孫たちと見に行く
大変綺麗であった。
2016年12月21日水曜日
冬至・・・乾燥カボチャのスープ・・・
乾燥した カボチャ
今日は、冬至 ふろに入るとゆずが浮いていました。
夕食を済まして カボチャを食べていないのを思い出し。
カボチャがないので、乾燥したカボチャで、
カボチャのスープを
作り、いただき。
乾燥カボチャ・だし・コンソメ
2016年12月18日日曜日
今日のおかず・・・肉・魚もなく・・・
白ネギの卵とじ
白ネギ・たまご・油・塩麹
大根おろし
大根・ゆず酢・塩・砂糖・雑魚・ノリ・
大根のなます
大根・かえり・ゆず酢・みかん・塩
高野の含め煮
高野・ダシ・塩・醤油・砂糖
白大豆の煮もの
白大豆・昆布・ハチミツ・醤油
今日は、魚も肉もなく 買い物に行くのも たいぎで、
家にあるもので、ようやく料理ができました。
2016年12月12日月曜日
豚肉の葉にんにく入り甘酢あんかけ炒め
材料;豚肉・葉にんにく・下仁田ネギ
人参・シイタケ
砂糖・酢・醤油・片栗粉・油
豚肉の葉にんにく入り甘酢あんかけ炒め
の
出来上がり
葉にんにくの香りがプンプン
2016年12月5日月曜日
津山で宴会
今日は、津山でにぎやかに、宴会。
久しぶりに津山で、飲みました。
みんな、元気にしているので、
あんしん。
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万善カブラ
万善かぶら 正月のおせちの一品に 万善カブラの酢漬けを
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ガラエビの掻き揚げ
ガラエビがあると良く買います。素揚げか、ガラエビのかき揚げです。 ガラエビ、たまねぎ、牛蒡でガラエビの掻き揚げ料理をしました。 素揚げも、酒のつまみに良いです。 肉は、周年同じですが、魚は旬があるから楽しいです。 マナガツオと高菜、ホタルイカとわけぎ、等色々と思い出します。
ズッキーニの雄花の開花
ズッキーニの雄花も咲き始めました。 真ん中の花が雄花です。 右に咲いている花も雄花かな?
ズッキーニ入りミニポトフ
今日もまたズッキーニ料理です。 材料は、ウインナー・ズッキーニ・小ナス・タマネギ・ミニ人参(ピッコロ)です。家にあるものを使いました。 味付けは、コンソメ・ローリエ・塩・胡椒です。そして、盛りつけ後、粗挽きマスタードです。 キャベツやセルリーを使うんだと思いますが、家にある野菜を...
カリカリ豚バラのポン酢あん
今日の料理(12月号・101P)を参考に作りました。 今年は、ゆずが豊作でゆずの搾り汁が沢山出来ました。 醤油:みりん:ゆずの搾り汁を1:1...
今夜の献立・・なすと豚こまの甘酢あん・・
今日の料理から なすと豚こまの甘酢あん
葉ごぼうとガラ海老のかき揚げ・・・
ガラ海老を見れば つい買いたくなり 今葉ごぼうが収穫できるので かき揚げの料理を しました。
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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