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2016年12月31日土曜日
わが家のおせち
今年も、同じようなおせちができあカリ
これだけの容器に詰めました
毎年、詰めるのが なかなか
いくらは、高いので今年は、買えなかった
3の重
2の重
鶏肉ばかりのおせちになった
一重
4の重
年越しそば
2016年12月24日土曜日
2028年12月24日 の 一日
きょうの昼後ごはん
壬生菜の漬物むすび
今日は、クリスマスイブ
孫が来るのでローストチキンレッグ
を作り、エンダイブを下に
天ぷら
白ネギ・茎レタス・雑魚の天ぷら
スパゲティ
ミンチ肉・しめじ・シイタケ・人参・オリーブオイル・塩胡椒
作東バレンタインホテルのイルミネーション
を
孫たちと見に行く
大変綺麗であった。
2016年12月21日水曜日
冬至・・・乾燥カボチャのスープ・・・
乾燥した カボチャ
今日は、冬至 ふろに入るとゆずが浮いていました。
夕食を済まして カボチャを食べていないのを思い出し。
カボチャがないので、乾燥したカボチャで、
カボチャのスープを
作り、いただき。
乾燥カボチャ・だし・コンソメ
2016年12月18日日曜日
今日のおかず・・・肉・魚もなく・・・
白ネギの卵とじ
白ネギ・たまご・油・塩麹
大根おろし
大根・ゆず酢・塩・砂糖・雑魚・ノリ・
大根のなます
大根・かえり・ゆず酢・みかん・塩
高野の含め煮
高野・ダシ・塩・醤油・砂糖
白大豆の煮もの
白大豆・昆布・ハチミツ・醤油
今日は、魚も肉もなく 買い物に行くのも たいぎで、
家にあるもので、ようやく料理ができました。
2016年12月12日月曜日
豚肉の葉にんにく入り甘酢あんかけ炒め
材料;豚肉・葉にんにく・下仁田ネギ
人参・シイタケ
砂糖・酢・醤油・片栗粉・油
豚肉の葉にんにく入り甘酢あんかけ炒め
の
出来上がり
葉にんにくの香りがプンプン
2016年12月5日月曜日
津山で宴会
今日は、津山でにぎやかに、宴会。
久しぶりに津山で、飲みました。
みんな、元気にしているので、
あんしん。
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悠菜園日記
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青ネギと豚肉のオイスターソース炒め 」 葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
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タケノコ・ちくわ・あげ・葉玉ねぎの煮物 レンコンハンバーグ
トラちゃん田圃
我が家から東へ5kmくらいの(179号線)(作東インターの手前)ところ、美作市山城にトラちゃん田圃があります。ぼつぼつ穂が出る頃です。 10月第3日曜日が稲刈りのようです。この日は、稲荷神社の祭です。 ・・・・・阪神タイガース、優勝を祈願して・・・・・
今日の夕飯・・天ぷら・・
サツマイモ・四角豆・リーキ・玉ねぎとしめじ・カボチャ の 天ぷら リーキのスープ レーキを輪切りにしオリーブオイルで炒め 水・コンソメを入れ30分ほど弱火で煮る。 塩胡椒で味を整える。 間引き大根とあげ...
今日もリーキ料理・・・レンジ蒸し・・・
今日もリーキの料理です リーキのレンジ蒸し リーキを5cm幅に切りさらに縦に4つ割りに切る。耐熱皿にエノキとリーキを並べ 酒を振りかけ バターを3か所に置く。 ラップをかけ、600wのレンジで3分間加熱。ポン酢をかけていただき。 ...
万善かぶらの浅漬け
万善かぶらの浅漬けです。 これから、毎日食卓に上ります。 我が家では、欠かせない漬け物です。 甘くて、ピリッとしてカブ独特の風味があっておいしいです。 晩酌をしていると、いつもおかづがなくなってしまいます。 そこで、万善かぶらの浅漬けと塩昆布を乗せ茶漬けを食べています。 昨日の...
ズッキーニ
ズッキーニの花がようやく咲き始めました。 これから、毎朝、受粉に行きます。 雄花がまだ咲きません。 昨年よりだいぶん遅れています。
リーキ人気上昇中・・・リーキ・・・
こんばんは~ ✌ 肉巻きリーキ作ってもらった!肉の油とリーキのとろっと感があわさってすっごい美味しかった!また、リーキちょうだいね 🎵 あと、おばあちゃん 👵👴 に行ったら肉巻きリーキ 20 個以上作ってね ‼( 一人分 ) ☺ ...
雑煮
我が家の雑煮は、 するめ、昆布、いり干しでだしを取り醤油で味をつけます。 具材は、 ほうれん草、水菜、ちくわ、するめ、かまぼこです。 そして、 たっぷりの花かつおをのせていただきます。 これが、 我が家の、雑煮の慣例になっています。
今日の御馳走・・・リーキ料理・・・
リーキのサラダ リーキ・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒 四角豆・?味噌 リーキのスープ レーキ・オリーブオイル・固形コンソメ・塩・胡椒
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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