夏野菜のトマト煮

今日も、非常に暑い日でした。

今日の料理は、

ピーマン・唐辛子、茄子、人参、を乱切りにし、

ミンチ肉を炒め、野菜を入れ炒め、

コンソメ・オイスターソース・みりんを入れ

そして、中玉トマトを半分に切り、それを入れて

煮込みました。

最後に、塩コショウで味を調整し、

頂き・・・・・