エレガントサマーとちくわのピリ辛煮

　　　　　　　　　　　　　　　エレガントサマー（葉柄を食べるサツマイモの品種名）と

　　　　　　　　　　　　　　　ちくわのピリ辛煮　

　　　　　　　　　　　　　　①エレガントサマーは、３㎝くらいに切っておく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　➁ちくわも３㎝程度に切っておく。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　③フライパンに油を入れ熱くして唐辛子と一緒に①と➁を入れ、

　　　　　　　　　　　　　　　油をからめる。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　④みりん・砂糖・だし汁・酒を入れる。

　　　　　　　　　　　　　⑤ふたをしてして、１０分間程度、色が変わるまで強火で炒める。
　
　　　　　　　　　　　　　⑤ここに、醤油を入れてひと煮立ちさせたら出来上がり。

　　　　　　　　　　　　・・・・・我が家のこれからの定番料理です・・・・・