ズッキーニたっぷりの酢豚です。人参・ナス本日初収穫です。家にあるもので酢豚を作りました。
① 豚肉を砂糖・醤油・酒に付けて置く。人参は、乱切りにして湯がしておく。ズッキーニ・ナスも乱切りにする。タマネギは、大きめに切る。
② ズッキーニ・ナス・豚肉をサラダ油であげる。
③ 次ぎに、中華鍋に油を引き、タマネギ・人参を炒め、ズッキーニ・ナス・豚肉を入れて混ぜる。
④そして、砂糖・酢・醤油を入れて味を付け、片栗粉でとろみを付ける。
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毎日ズッキーニ料理ですね。
返信削除美味しそう!!
ズッキーニって何にでも合うんですね。
コメントにお返事欲しいなあ･･･
と皆さん思ってると思いますよ～
これからは夏野菜本番ですね。
返信削除酢豚も我が家の味でいいですね。
私もつくろっかナ。