① ズッキーニを、皮むき器で長く長くむいて冷水でさましておく。
② 豚肉は、湯の中で、湯がして冷水にとりさます。
③ ①と②をのせて、ごまだれドレッシングをかけて頂く。
サクサクとして、おいしいと思います。
このほか、冷麺の上に置き頂いてもおいしいと思います。
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ズッキーニのサラダ一番好きかも。
返信削除あっさりして、癖がなく、簡単なのもいいですね。
これからの季節、バテ気味な日には最高ですね。