茎がやわらかい茎ブロッコリーです。箕面市の特産物直売所｛彩菜みまさか」へ少しばかり、出荷しています。
①茎ブロッコリーを少々塩を入れ、ゆがしてさます。
②①を二等分してハムでまく。
そのほか、ベーコンで巻いてフライパンで焼く。湯がいた茎ブロッコリーをマヨネーズで頂く。
アスパラと同じような調理方法で良いんじゃないかな・・・
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