ズッキニ入り夏野菜カレー

これからは、タマネギ・ジャガイモ・ピーマン・ナス・人参など夏野菜がどんどん収穫されだします。
もう少しすると夏野菜カレーがおいしですね。
我が家では、ズッキーニが収穫最盛期なので今回、ズッイー二入り夏野菜カレーを作りました。
具は、そこにあるズッキーニ・人参・タマネギ・鶏肉だけでしたが、おいしく頂きました。