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2021年4月29日木曜日
今日の料理・・・ズッキーニ&鳥きも
ズッキーニのオリーブオイル焼き
&
鳥きもの煮
ズッキーニがようやく収穫です。
2021年4月27日火曜日
今日の料理。。割り干し大根料理
ほうれん草の卵とじ
ほうれん草が多かったよ
ホタルイカの?
倉吉からのもらい物
割り干し大根・ちくわ・あげの煮物
2021年4月26日月曜日
今日のもてなし料理・・・ズッキーニ
昼なので、うどんにしました。
やはり、乾めんですね
大根とベーコンのサラダ
今日、はじめた収穫したズッキーニと
雄しべの花のフリッター
ヒレカツ
ズッキーニのステーキ
2021年4月25日日曜日
大根の葉しりしり
ニンジンしりしりを思い出し 大根の葉しりしりを作って
ご飯の上にのせていただき
後でPCで大根の葉しりしりのレシピがありました
私は、じゃこ・卵・ゴマを使いました。
2021年4月13日火曜日
今日のごちそう・・・レンコンハンバーグ
タケノコ・ちくわ・あげ・葉玉ねぎの煮物
レンコンハンバーグ
2021年4月2日金曜日
春爛漫
裏山のつつじが、早くも満開です・
桜も満開です。
ハウスも
トマト。ナス・ピーマンで
いっぱいです。
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葉ニンニク・・・葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
青ネギと豚肉のオイスターソース炒め 」 葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
令和5年おせち
万善カブラ
万善かぶら 正月のおせちの一品に 万善カブラの酢漬けを
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ガラエビの掻き揚げ
ガラエビがあると良く買います。素揚げか、ガラエビのかき揚げです。 ガラエビ、たまねぎ、牛蒡でガラエビの掻き揚げ料理をしました。 素揚げも、酒のつまみに良いです。 肉は、周年同じですが、魚は旬があるから楽しいです。 マナガツオと高菜、ホタルイカとわけぎ、等色々と思い出します。
ズッキーニの雄花の開花
ズッキーニの雄花も咲き始めました。 真ん中の花が雄花です。 右に咲いている花も雄花かな?
ズッキーニ入りミニポトフ
今日もまたズッキーニ料理です。 材料は、ウインナー・ズッキーニ・小ナス・タマネギ・ミニ人参(ピッコロ)です。家にあるものを使いました。 味付けは、コンソメ・ローリエ・塩・胡椒です。そして、盛りつけ後、粗挽きマスタードです。 キャベツやセルリーを使うんだと思いますが、家にある野菜を...
カリカリ豚バラのポン酢あん
今日の料理(12月号・101P)を参考に作りました。 今年は、ゆずが豊作でゆずの搾り汁が沢山出来ました。 醤油:みりん:ゆずの搾り汁を1:1...
今夜の献立・・なすと豚こまの甘酢あん・・
今日の料理から なすと豚こまの甘酢あん
葉ごぼうとガラ海老のかき揚げ・・・
ガラ海老を見れば つい買いたくなり 今葉ごぼうが収穫できるので かき揚げの料理を しました。
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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