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2019年10月29日火曜日
葉ごぼうの収穫・・・白和え・浸し・ハンバーグ・
まだ、少し小さいけど、
収穫し
いただき
葉ごぼうの葉の白和え
葉ごぼうの葉のひたし
葉ごぼうのハンバーグ
2019年10月25日金曜日
葉ごぼうの料理
葉ごぼうを収穫し
葉ごぼうのうま煮と葉ごぼうのひたしを頂き
葉ごぼうのうま煮
(軸・根・唐辛子・竹輪・あげ・胡麻油・みりん・酒・醤油)
葉ごぼうのひたし
(葉・砂糖・醤油・胡麻・酒)
べかなの酢味噌和え
2019年10月20日日曜日
今日は、稲荷神社の秋祭り
福原のお旅所
こども神輿
稲荷神社で、うどん接待
今日は、秋祭り
今日は、
宵祭り
孫たちが
やってくるので
御馳走を作り
楽しい良い祭りができました
茄子のこってり煮(NHK)
茄子・ベーコン・ニンニク・コンソメ・醤油
はまちの芋床つけ焼き
赤目とちくわの煮もの
稲荷ずし
サバの押し寿司
そして美作おこわ
筑前煮
2019年10月15日火曜日
冷凍トマト&芋床料理
わが家では、
トマトを冷凍して置き
いろいろな料理に
使っています。
芋床とさんしょうの鶏ハム
この前から芋床料理に
凝っています。
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悠菜園日記
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ナス味噌
ナスが、どんどんなりだしました。 夏になると「ナス味噌」は、我が家の定番料理です。 今日は、ライスの上にのせて、食べました。そして、おかずは、初収穫のオクラスープです。簡単な料理です。 ナス味噌は、ナス・鶏のミンチ肉・砂糖・味噌・サラダ油で作りました。 そうめんの上に乗せたり、う...
ナスの芥子漬け
「田舎惣菜工房悠菜園」では、このごろ悠菜園で栽培したナスや胡瓜を使って「ナスの芥子漬」・「胡瓜のきゅうちゃん漬」や「胡瓜の辛し漬」を作っています。 ナスの芥子漬は、小なすの「竜馬」を使っています。 作り方は、勝英農村生活改善クラブ協議会の「しょうえいの味(第4集)」を参...
今日の料理・・・ズッキーニ&鳥きも
ズッキーニのオリーブオイル焼き & 鳥きもの煮 ズッキーニがようやく収穫です。
ドライトマトとアンチョビのペースト
きょうの料理10月号に載っていた 落合さんのご飯の供 「ドライトマトとアンチョビのペースト」 (ドライトマト30g、アンチョビ5g、オリーブ油大さじ1) を作ってみました。 ドライトマトは失敗したドライトマトなので黒っぽくなって...
生姜の炊き込みご飯
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万善かぶら&花オクラ
綺麗に生えています。 蒔いた万善かぶらではないよ。 6月にすき返した時、たねが沢山落ちたものが 生えたんだよ。 花オクラ 味ぽんでいただき
今日の料理。。割り干し大根料理
ほうれん草の卵とじ ほうれん草が多かったよ ホタルイカの? 倉吉からのもらい物 割り干し大根・ちくわ・あげの煮物
葉ニンニク・・・葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
青ネギと豚肉のオイスターソース炒め 」 葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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