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2017年9月26日火曜日
寄朗会・・・9月23日のレシピ・・・
茄子の忘れ煮
茄子・昆布・干しエビ・砂糖・醤油
鶏ささみの揚げ物
コーンフレーク・ささ身・塩・胡椒・卵・小麦粉・揚げ油
きゅウリと白ウリのカス漬け
塩麹鶏もも肉の蒸し煮
塩麹・鶏もも肉・レタス
サラダ
レタス・キュウリ・ブロッコリースプライト・北海の味サラダ・ハム
ウリズンのベーコン巻
四角豆・ベーコン
水前寺菜のおひたし
金時草・砂糖・醤油・酒・胡麻
大学芋
サツマイモ・揚げ油・砂糖・胡麻
ピザ
干しタラと里芋のコロッケ
干しタラ・里芋・揚げ油
2017年9月16日土曜日
イタリア土産・・・パスタ料理
ハルバル イタリアからもって帰った土産です。
何を書いてあるのかさっぱり
パスタでバジルを練りこんであるではないかと?
湯がいて、豚肉とウリズンを炒め、塩胡椒で味付け、
ご飯のおかずとしていただき・・・
美味しくいただきました。
ありがとう。また土産を待っています。
2017年9月7日木曜日
わが家にハーレーがやってきた
HARLEY・DAVIDSON
ピカピカに磨いてあった。初めてそばで見た。
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悠菜園日記
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エンダイブ
エンダイブについて 株が大きくなったら軟白するため、全葉を上に寄せて葉先をわら等で、 結束する。 中心部の黄化した部分を、 生のままちぎって他の野菜とともにサラダに用いる。 ほろ苦さと歯触りが楽しめる。 外葉は、しゃぶし...
津山宮川朝市研修旅行
年1回の研修旅行です。 今年は、奥出雲方面 中国道・・・東城IC・・・道の駅 奥出雲おろちループ・・・雲州そろばん伝統産業会館・・・ 絲原記念館(昼食)・・・鬼の舌震・・・三刀屋木次・・・米子道・・・中国道 ...
ドライトマトとアンチョビのペースト
きょうの料理10月号に載っていた 落合さんのご飯の供 「ドライトマトとアンチョビのペースト」 (ドライトマト30g、アンチョビ5g、オリーブ油大さじ1) を作ってみました。 ドライトマトは失敗したドライトマトなので黒っぽくなって...
金時草(水前寺菜)の酢の物
金時草は、葉をちぎって、 軸は1分程度、葉は30秒程度湯がし、水にさらす。 3㌢程度に切り、 砂糖・酢・醤油を混ぜて和える。 好みで、カツオをふりかける。 金時草は 、湯がすとやや ぬめり が・・・ 肉厚なので シャキシ...
今日の夕飯
鶏の肝の生姜煮。 エレガントサマーの胡麻和え。 焼きなす。
ズッキニ・エリンギのバター炒め醤油と茎ブロッコリーのベーコン巻き
フライパンで、ズッキーニとエリンギをバターで炒め、 醤油で味付けをしました。 茎ブロッコリーを湯がして、 ベーコンで巻き焼きました。
水前寺菜(金時草・ハンダマ)の挿し芽
水前寺菜(金時草・ハンダマ)の挿し芽です。 ・・・この冬を、枯れずに、何とか乗り切りました。・・・ 桜もぼつぼつ散り始めました。
今日の昼飯&夕飯の一品
ズッキーニのステーキ アンデス赤のポテトサラダ 加賀太キュウリと豚肉のオイスター炒め 加賀太キュウリと梅味噌胡麻 甘口塩銀鮭切身焼き
稲荷神社秋祭り
今日は、稲荷神社の秋祭りでした。 稲荷神社で、9時から祭典があり、その後子供の相撲・おみこし11:00~13:00、そして抽選会もありました。 秋晴れの良い天気に恵まれ、盛大に行われました。
稲荷神社序野祭・元旦祭・初詣
新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 今年は 稲荷神社の当屋で、そばを用意して 初詣客に振る舞いました。
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
詳細プロフィールを表示