葉ごぼうの卵とじご飯乗せ

今が旬の　「葉ごぼうの卵とじご飯乗せ」

今が旬の葉ごぼう（葉・軸・根）と豚肉をごま油で炒め、

砂糖・醤油・酒で煮て、卵とじをしました。

そして、ご飯の上に乗せていただき・・・・

・・・・・しいたけや人参等を入れば良かったけど・・・・・