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2017年1月15日日曜日
今日は、大雪 ・・・麻婆豆腐・・・葉にんにく入り・・・
今日は、大雪
麻婆豆腐
豚ひき肉、木綿豆腐、サラダ油、
ショウガ、ネギ、
顆粒鶏がらだし、湯、酒、塩、ラー油、
片栗粉、にらの代わりに 葉にんにく
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陶芸・・・「若杉焼」・・・和楽・・・
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金時草(水前寺菜)の酢の物
金時草は、葉をちぎって、 軸は1分程度、葉は30秒程度湯がし、水にさらす。 3㌢程度に切り、 砂糖・酢・醤油を混ぜて和える。 好みで、カツオをふりかける。 金時草は 、湯がすとやや ぬめり が・・・ 肉厚なので シャキシ...
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茄子・インゲン・竹輪・厚揚げの煮もの ズッキーニ焼き 粉チーズ振りかけ そば 大根おろしにめんつゆで
吉野川堤防の彼岸花
彼岸花が、ようやく満開になりました。 林野より4㎏程度東に来た(姫路方面)、吉野川の堤防に咲き誇っています。 彼岸の入りの頃は、彼岸に彼岸花が咲くのかなと思っていました。 一昨年と同じ日に写真を撮りました。 一昨年も、今年と同じように残...
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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