加賀太きゅうりとミンチ肉のコンソメ煮＆浅漬け

今日、加賀太きゅうりの初収穫です。

1年ぶりの加賀太きゅうり、

料理方法、思い出すのがなかなか・・・

今日は、半分を、ミンチ肉と一緒にコンソメで煮て、片栗粉でとじました。

加賀太きゅうりは、ズッキーニと同じように

煮ても、炒めても、生でも美味しくいただけます。

これからは、太きゅうりの料理が度々登場します。

短冊切りでなく、サイコロ切りにすれば良かった。

後の祭です。

そして半分は、浅漬にしました。