ほうれん草のココット
（ほうれん草・ベーコン・卵・塩胡椒・パン粉）
おひたし
（大阪しろなの間引き・醤油・砂糖・酒・ゴマ）
大根サラダ
（大根・ツナ）
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エンダイブの栽培状況 今まで、晴続きでしたが、梅雨入りが１０日も早く、エンダイブの出荷が 心配です。 昨日から、出荷していますが・・・ 「エンダイブ・シーチキン・ハム」 マヨネーズと練り辛子を練って 食パンに塗り... -
我が家から東へ5kmくらいの（179号線）（作東インターの手前）ところ、美作市山城にトラちゃん田圃があります。ぼつぼつ穂が出る頃です。 10月第3日曜日が稲刈りのようです。この日は、稲荷神社の祭です。 ・・・・・阪神タイガース、優勝を祈願して・・・・・ -
金時草は、葉をちぎって、 軸は1分程度、葉は30秒程度湯がし、水にさらす。 ３㌢程度に切り、 砂糖・酢・醤油を混ぜて和える。 好みで、カツオをふりかける。 金時草は 、湯がすとやや ぬめり が・・・ 肉厚なので シャキシ... -
今日は、津山宮川朝市です。毎月第2日曜日に津山の宮川河川敷で開催されます。朝4時半に起きて、家を5時過ぎに出かけました。 朝市は、7時から10時までですが、お客さん、早くから来られています。 悠菜園の今月のメインは胡麻・金時草（水前寺菜・ハンダマ）ナスの芥子漬け。油味噌（ニ...
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