今夜の夕飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子と鶏肉の味噌煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きなすの赤味噌汁＆長いも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キュウリのキュウちゃん漬け

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きサバすし

　　　　　　　　　　　　　今日は、なすと味噌の同じようなおかづになりました。

加賀太キュウリの料理（干しエビ入りあんかけ）

　　　　　　　　　　　　　　　　加賀太キュウリの干しエビ入りあんかけ

　　　　　　　　　　　　　　　　①加賀太きゅうりをサイコロ切りにし、柔らかくなるまで

　　　　　　　　　　　　　　　　水煮をする。

　　　　　　　　　　　　　　　　➁コンソメを入れ、干しエビを入れてそれに、①を入れ、煮る。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　③水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

エンダイブ・ステムレタスの開花

ステムレタスの花

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エンダイブの花

ステムレタスレタスは黄色、エンダイブは青色でかわいいです。

加賀太キュウリの料理

加賀太キュウリが我が家では、今旬です。

今日は、加賀太キュウリを使った、料理です。

加賀太キュウリの豚肉味噌炒め

加賀太キュウリをピーラーで皮おむき、

縦半分に切って、スプーンを使って中の種を取り除き、

スライスし、豚肉を炒め、太キュウリを入れて炒め、

味噌・砂糖で味付けしました。

加賀太キュウリの酢の物

砂糖・酢・塩の調味液を作っておき、

スライスした太キュウリに塩を振りかけておき、

塩もみをして、調味液に漬け、ごまを振りかける。

どちらも、シャキシャキとして、美味しくいただき・・・

久しぶりのブログ投稿です。

パソコンがめげて、ようやくブログができるようになりました。

葉にんにく入りギョウザ

葉にんにくギョウザを　　作って　
頂きました。

おせち・・・平成26年・・・

今年も、我が家のおせちがようやくできあがりました。

毎年、同じ様なものですが、なかなかうまくできません。

棒タラのおせちをしましたが、取り組みが遅く骨までやわらかくなりませんでした。

豚の角煮は、バラ・バラになりーーー仕方なく大根を入れて仕上げました。

来年こそは？？？・

新年 稲荷神社へ参拝

新年あけましておめでとうございます。

本年も、よろしくお願いします。　

今年も、ふるさとの稲荷神社へ、参拝

おいしい豚汁をいただき　ました。

当屋の方は　ご苦労さんでした。