ちらし寿司が、大好きで・・・
酢飯の中の具は、酢漬の生姜だけ
その上に、四角豆・錦糸卵・しめさばを
乗せただけ
・・・これで、満足・・・
2012年9月15日土曜日
金時草（水前寺菜）の酢の物
金時草は、葉をちぎって、
軸は1分程度、葉は30秒程度湯がし、水にさらす。
３㌢程度に切り、
砂糖・酢・醤油を混ぜて和える。
好みで、カツオをふりかける。
金時草は、湯がすとややぬめりが・・・
肉厚なのでシャキシャキ感が・・・・
そして、独特の香りが・・・・
孫は、野菜が大好きですが、やや苦手・・・・
2012年9月14日金曜日
万善かぶらの間引き菜と揚げの炒め煮
今日、万善かぶらの間引きと草取りを兼ねて中耕を
行いました。
厚播きになっている所を、指でつまんで間引き・・・・
・・・・間引き菜が沢山・・・・
・・・・根を切るのが大変・・・・
そして、
ようやく、「万善かぶらの間引き菜と揚げの炒め煮」
が完成・・・・
これからは、万善かぶらの間引き菜を
いつも、食べることに・・・・
2012年9月10日月曜日
2012年9月5日水曜日
今日の夕飯（四角豆とウインナーのバター炒め他）
すじ肉とエリンギの甘辛に
牛すじ肉・エリンギ・みりん・酒・醤油・砂糖
紅鮭のオイスターソース焼き
紅鮭・オイスターソース・食用油・レタス
四角豆とウインナーのバター焼き
四角豆・ウインナー・バター・塩コショウ
モロヘイヤの梅肉和え
モロヘイヤ・梅干し
登録:
投稿 (Atom)
