今夜の食事（ねぎカツ）

ねぎカツ

揚げ出し豆腐・春菊のお浸し

漬物三種

万善かぶらの酢漬・万善かぶらの浅漬・大根のはりはり漬け

吸い物

万善かぶらの浅漬と塩昆布のお茶漬け

水菜のトン鍋

豆乳鍋と思いましたが、1人食べられないので、今日は水菜のトン鍋を作りました。

「京都から」の本のレシピでは、

「材料：水菜1束、豚バラ肉200ｇ、ねぎ2本、鍋つゆ（中華スープ3カップ、塩小さじ1/2、醤油2、）赤唐辛子1本、粉山椒少々」

と書いてありましたが、

我が家では　豚肉少々・水菜たっぷり・葉ニンニク・あげと豆腐を入れた水菜のトン鍋をしました。

そして、以前土産に頂いた「食べる唐辛子」をかけていただきました。

水菜がたっぷりと頂けます。

・・・・寒い夜　ほかほかです。・・・・

豆乳鍋（１）

豆乳

今日は、寒い日でした。明日も寒そうです。

明日、豆乳鍋を頂きたいと思います。

今晩、１カップの大豆を洗い、水を３カップほど入れて一晩浸しておきました。

ホルモンうどん

我が家の「ホルモンうどん」

・・・津山のホルモンうどんはBきゅうグルメで大変有名ですが・・・

我が家でも度々登場します。

我が家のホルモンうどんは、ホルモン・葉ニンニク・下仁田ネギ・タマネギを入れた

ホルモンうどんです。

万善かぶらの浅漬

万善かぶら浅漬の茶漬け

この時期我が家では、万善かぶらの浅漬をします。

万善かぶらは、この万善地域に江戸時代から伝わる地かぶらです。

万善かぶらの浅漬と塩昆布、飯の上に乗せてお茶をかけて

頂きます。

これが、一番おいしですネ。

今日の昼食

葉ニンニク丼

久しぶりに、葉ニンニク丼を作りました。

葉ニンニクを細かく刻んで、ツナと混ぜご飯の上に乗せて、

醤油をかけていただきました。

におい消しに、その後牛乳をコップ一杯・・・・

妻は、お出かけなのでたべませんでした。

そして

菜花の辛和え

ロケット・水菜・トレビスのサラダ

春菊・卵の汁物

葉ニンニク入りインスタントラーメン

今日の昼食は、まことに簡単料理です。

インスタントラーメンに我が家の葉ニンニクと下仁田ネギを

入れて、頂きました。

この冬を、葉ニンニクと下仁田ネギをたっぷり食べて、

・・・・・風邪を引かないように頑張りたい・・・・・