昼ごはん
ソーメン
ズツキーニと鶏ささみのサラダ
（ゴマだれドレシング）
夕ご飯
ラタトウイユ・切り干し大根の煮もの・鶏肝の煮もの
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①ズッキーニ②桜エビ（乾）③トウガラシ④ニンニク（すりおろし）＊塩・ごま油 「材料別野菜で満足おかず」別冊NHKきょうの料理 何にも、見ずにうる覚えでしたので、今回トウガラシやニンニクが入ってなかった・・・ 我が家のきょうの料理 ①豚カツ ②ズッキーニのミルクフ... -
これは、15年ほど前の「ズッキーニ料理集」です。以前は、インターネットなかったと思います。NHKの「きょうの料理」等雑誌から抜き出して作ったと思います。ズッキーニのマリネ、ズッキーニと鶏肉の炒め物、ズッキーニのミルクフリッター、ズッキーニのバター炒めなどが載っています。 そのこ... -
今日は、津山市聚楽園の迎賓館で 彩装きもの学院主催の園遊会が盛大に開かれました。 きものショー・体験コーナー：模擬店・お茶席・バザー・絵手紙などの展示がありました。 着物の姿が多く、幼児達も多く、楽しい一日でした。 沢山の水連の... -
下仁田ねぎと焼きアナゴの柳川風鍋です。 土鍋に水を入れ、砂糖・酒・醤油で味をつけて、 一番下にささがき牛蒡、そして下仁田ねぎ、その上に焼きアナゴを並べふたをして煮ました。 煮えたら、溶き卵を回し掛け少し煮ます。 2人なので、土鍋が大きく、汁も多く、砂糖を入れすぎてあますぎました。... -
今日、梅雨のさなか雨は降りませんでした。蒸し暑い日でしたが、下仁田ねぎをようやく植え付けることが出来ました。 まだまだ、ナスの整枝や万願寺トウガラシの支柱等色々と作業がありますが、田植えも終わり下仁田ねぎも植えましたので、とりあえず明日は代みてとします。 どんな御馳走をして、... -
葉ゴボウの炒め煮 材料 葉ゴボウ（軸・根）ちくわ・油揚げ・ ごま油・だし汁・酒・みりん・醤油・食べる唐辛子 葉ゴボウ（葉）と干しエビの和え物 葉ゴボウ（葉）・干しエビ・砂糖・醤油・酒 -
加賀太胡瓜を今日初めて収穫しました。 30日には、箕面の直売所に何本か出荷できると思います。 おすすめ料理は、一夜漬け、酢の物、サラダ、あんかけなどだそうです。 果肉は厚くやわらかいので、普通の胡瓜より煮たり炒めたりと、加熱する料理にも適しています。 ＊どんな料理...
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