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2018年7月31日火曜日
スイカ
孫がこんな写真を送ってきました。
2018年7月29日日曜日
稲荷神社輪くぐり
エレガントサマーのあげ巻き煮
2018年7月27日金曜日
エレガン・トサマー(葉柄を食べるサツマイモ)
アイコのドライトマト
アイコを半分に割り
50℃の温度で48時間乾燥して
出来上がり
2018年7月24日火曜日
エレガントサマー料理・・・かき揚げ・混ぜご飯・・・
エレガントサマーのかき揚げ
(砂ずりのたった揚げ)
エレガントサマー入り混ぜご飯
2018年7月22日日曜日
平成30年7月寄朗会レシピ
豚ひき肉とはるさめのピリ辛煮
茄子みそ
そうめん
のどぐろの開き焼き
ピンチョスとホルモン揚げ
はるさめサラダ
じゃがいももち
キュウリの漬物
エレガントサマーのピリ辛煮
豆腐の上にイカの塩辛乗せ
2018年7月11日水曜日
春雨のピリ辛煮
春雨を沢山いただいたので、この頃春雨の料理ばかりです。
今日は、豚のミンチ肉とそこらにある野菜を使って、
春雨のピリ辛煮
を作りました。
2018年7月2日月曜日
今夜の夕飯・・・ナスみそ他・・・
焼きそばの上に卵焼きをのせて
万願寺トウガラシの焼きびたし
ポン酢・カツオ
茄子味噌
鶏ミンチ肉・味噌・サラダ油
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悠菜園日記
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青ネギと豚肉のオイスターソース炒め 」 葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
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万善カブラ
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ガラエビの掻き揚げ
ガラエビがあると良く買います。素揚げか、ガラエビのかき揚げです。 ガラエビ、たまねぎ、牛蒡でガラエビの掻き揚げ料理をしました。 素揚げも、酒のつまみに良いです。 肉は、周年同じですが、魚は旬があるから楽しいです。 マナガツオと高菜、ホタルイカとわけぎ、等色々と思い出します。
ズッキーニの雄花の開花
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ズッキーニ入りミニポトフ
今日もまたズッキーニ料理です。 材料は、ウインナー・ズッキーニ・小ナス・タマネギ・ミニ人参(ピッコロ)です。家にあるものを使いました。 味付けは、コンソメ・ローリエ・塩・胡椒です。そして、盛りつけ後、粗挽きマスタードです。 キャベツやセルリーを使うんだと思いますが、家にある野菜を...
カリカリ豚バラのポン酢あん
今日の料理(12月号・101P)を参考に作りました。 今年は、ゆずが豊作でゆずの搾り汁が沢山出来ました。 醤油:みりん:ゆずの搾り汁を1:1...
今夜の献立・・なすと豚こまの甘酢あん・・
今日の料理から なすと豚こまの甘酢あん
葉ごぼうとガラ海老のかき揚げ・・・
ガラ海老を見れば つい買いたくなり 今葉ごぼうが収穫できるので かき揚げの料理を しました。
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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