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2017年4月23日日曜日
昨夜の宴会レシピ
葉ごぼうのピリ辛煮
葉ごぼうのかき揚げ&こしあぶら
ホルモン揚げ
せせりの串焼き
鶏肉の醤油煮
葉たまねぎの御シスターソース炒め
目ハリ寿司
10人集まり盛大な宴会になりました。
念願の宴会です。
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悠菜園日記
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葉牛蒡肉丼
この春の葉牛蒡、今日で終わりです。 最後の葉牛蒡で、肉丼を作りいただきました。 ・・・今年秋まで待遠しい・・・ 材料 {葉牛蒡(軸・根)牛肉の細切れ・卵・醤油・酒・だし}
鶏もも肉の塩麹ねぎ油焼き
鶏もも肉の塩麹ねぎ油焼き ねぎ油はよく判らないので、 自我流に下仁田ネギをこまかく切り、 オリーブ油で炒め塩麹で味を付け、 塩麹鶏もも肉を焼いて、上に乗せました。 エンダイブのサラダ エンダイブ・ライトツナを混ぜ...
ズッキーニの開花
ようやくズッキーニの花が 咲き始めました。 もうすぐ、ズッキーニの季節がやってきます。 ズッキーニの雌花 雄花は、まだ開花なし
エンダイブ
エンダイブ キク科の植物。軟白した芯葉の部分は、独特の風味を持っており、サラダで生食する。 昨年、初めて試作。 生育が遅れたため、まだ結束してしていないので、軟白していない様子。 生のままちぎって他の野菜と共にサラダに用いる。
万善かぶらの浅漬け
万善かぶらの浅漬けです。 これから、毎日食卓に上ります。 我が家では、欠かせない漬け物です。 甘くて、ピリッとしてカブ独特の風味があっておいしいです。 晩酌をしていると、いつもおかづがなくなってしまいます。 そこで、万善かぶらの浅漬けと塩昆布を乗せ茶漬けを食べています。 昨日の...
ズッキーニとトマトのグラタン
トマトが収穫出来だしたので、さっそく 我が家 定番の「ズッキーニとトマトのグラタン」 を作りました。 ズッキーニを輪切り、オリーブオイルで焼いて トマトと交互に重ね、塩コショウをふり、とろけるチーズをその上に乗せ、 パン粉を振っ...
葉タマネギの卵煮
我が家では、今、葉ごぼう以外野菜がほとんどありません。 栄養と料理やきょうの料理には、新タマネギや新じゃがいもなど、 春野菜の料理が満載していますが、 まだまだ先の野菜です。 今日は、タマネギの芽が出た物を田圃に植えていた物が ...
葉ごぼう
稲荷神社 夏越祓
ズッキーニと桜エビの炒め物
①ズッキーニ②桜エビ(乾)③トウガラシ④ニンニク(すりおろし)*塩・ごま油 「材料別野菜で満足おかず」別冊NHKきょうの料理 何にも、見ずにうる覚えでしたので、今回トウガラシやニンニクが入ってなかった・・・ 我が家のきょうの料理 ①豚カツ ②ズッキーニのミルクフ...
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今夜の惣菜3品・・・葉ごぼうのピリ辛煮
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桜開花4日目
桜の開花7日目 昨日満開か
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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