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2017年8月28日月曜日
寄朗会(8月26日)のレシピ
牛肉・ピーマン・タケノコ炒め
生春巻き
酢豚
がらエビの素揚げ
空心菜のおひたし
2017年8月12日土曜日
寄朗会(7月22日)のレシピ
エレガントサマーの豚肉巻き焼き
エレガント・サマーのあげ巻き煮
オオバチーズの茄子マキマキ
いももち
ラタトゥイユ
サラダ
エレガント・サマーのピリ辛煮
エレガント・サマーの胡麻和え
加賀太キュウリの塩っぺ和え
キュウリのからし漬け&たくあんの巻きずし
アジの南蛮漬け
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悠菜園日記
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今夜の夕飯・・・赤磐雄町「手作り純米大吟醸」・・・
リーキの豚肉巻きとべかナのおひたし 赤磐雄町「手作り純米大吟醸」・ お茶漬け 万善かぶら&塩っぺ
葉ごぼう
サケと茎ブロッコリーのマカロニグラタン
「栄養と料理」5月号を参考に ほうれん草の代わりに茎ブロッコリーを入れて、 サケと茎ブロッコリーのマカロニグラタン を作りました。 久しぶりに、ホワイトソースの入ったグラタンです。 グラタンの具材は、パスタと同様に何でも!!!
団子汁
この前から団子汁が食べたくて仕方がなかった! 今日、ようやく実現しました。 材料 葉牛蒡(軸・根)人参、ブナシメジ、大根、里芋、ささみ、白玉粉、 だし汁、醤油、酒、みりん、 たまたま、白玉粉があったので使いました。 ・・...
アサツキの餅雑炊
またまた、雑炊です。今日は、アサツキの餅雑炊です。 その上に、かつお節をたっぷりかけ、頂きました。 今回、ほんだしを使いました。あと塩だけの味付けです。 アップルパイをよう作らないので、 リンゴをバーター焼きにしました。 おいしかったですよ。
うるめイワシのバルサミコ煮&豆腐と明太子のチジミ
うるめイワシのバルサミコ煮 イワシ・しょうが バルサミコ酢・醤油・ハチミツ・水 豆腐と明太子のチジミ 豆腐・明太子・ノリ・片栗粉・胡麻油 ~ どちらも栄養と料理~
葉ニンニク・・・葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
青ネギと豚肉のオイスターソース炒め 」 葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
今日の料理・・・アオハタの天ぷら、葉ニンニクの天ぷら
アオハタの天ぷら・ロケット・しあじのゆで卵 葉ごぼうの天ぷら
彼岸花&サケのいり焼き変わり甘酢ソース&茎レタス(ちしゃとう・山クラゲ・ステムレタス)
彼岸には、毎年彼岸花が咲き誇ります。 サケのいり焼き変わり甘酢ソース 変わり甘酢ソース (砂糖・醤油・酒・‣・各大さじ2 酢・ウスターソース・‣・各大さじ1 トマ...
葉ごぼう
葉ごぼうです。 根部のひげ根を取り このように水洗いして 束にして出荷。
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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