ズッキーニの簡単料理ーズッキーニのオリーブオイル焼き

ズッキーニを輪切りにして、フライパンにオリーブオイルを

入れ焼き、醤油をかけました。

そして、ライトツナをのせました。

ちょっと、焼けすぎました。

ズッキーニの料理（ズッキーニのマリネ）

ズッキーニのマリネです。

①タマネギを千切りにしておき、

フライパンにワインビネガーとオリーブオイルを入れタマネギを炒め塩・胡椒で味を付けておく。

②次ぎに、ズッキーニを短冊切りにして、

フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを炒めて

①の中にに熱いうちにいれる。

今回、松の実や干しぶどうが無かったので、入れなかった。

また、ワインビネガーも無かったので、米酢を使った。

津山宮川朝市・・・今日のメインはズッキーニ

今日は、津山宮川朝市でした。メインはズッキーニです。

初収穫です。

これから、毎日がズッキーニの料理です。

楽しみです。

明日から、箕面に出荷予定です。

今日の昼食（具だくさんのそば、めりはりすし、

そばが大好きです。

以前、新見の草間カルスト山荘で食べた？？？そばがおいしかった。

具だくさんで、かしわ・ゴボウ・人参・椎茸など炒めてあったと思う。

それからは、そばを食べるときはこのように具だくさんのものを食べています。

今回は、葉ニンニク・ゴボウ・豚肉・椎茸でした。

丼の方が良いんだけど・・・汁があまり無いので、これに入れたのかな・・・

めりはりすし。（高菜の漬物で）

高菜とタケノコの煮物

我が家には、高菜は沢山あるけど・・・

今日は、タケノコを近所からいただいました。

今夜は、高菜・タケノコとあげの煮物です。

ようやく、タケノコをいただきました。

葉牛蒡肉丼

この春の葉牛蒡、今日で終わりです。

最後の葉牛蒡で、肉丼を作りいただきました。

・・・今年秋まで待遠しい・・・

材料

｛葉牛蒡（軸・根）牛肉の細切れ・卵・醤油・酒・だし｝

ズッキーニの季節がやって来た！

今年も、ようやくズッキーニの季節がやっていきました。

ズッキニを植えて1ヶ月、ようやくこの程度になりました。

ぼつぼつ花が咲き出しました。

もう少し、樹が大きい方が良いのですが・・・

今年は、温度が低く温度管理が大変でした。

また、池の水がなくなり毎日家から水を汲んで水やりでした。

これから、1ヶ月半ほど毎日が温度管理・水やり・受粉作業で大変です。

明日から連休が始まりますが、家を空けて、旅行等行けませんが・・・

でも、ズッキーニの収穫や料理が楽しみです。