茎レタスの漬物

上の缶詰は、シンガポールの土産です。

字が読めないので、なかなか食べられませんでした。

何んとか、あけて食べたら茎レタスでした。

そこで、漬物を思いつき味は少し違いますが、

わが家の茎レタスの漬物が出来上がり。

わが家で作った茎レタスです。

茎レタスはステムレタス・ちぃしゃとう・

干したら山クラゲで売られています。

茎レタスを葉もいで、茎だけにします

茎を、包丁でかたい部分を削いで行き、

そのあと、ピーラーで白い部分等を綺麗に削ぎます。

ひすい色になり綺麗。

　　　　　　　　　　　そして、輪切りにして、すぐ漬けなどをまぶし
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　もみ冷蔵庫入れて、２～3時間置くと完成。

　　　　　　　　　　　酒のつまみに。
　
　　　　　　　　　　　きんぴら・天ぷら等でいただきます。

　　　　　　　　　　　コリコリして結構おいしです。