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2019年5月19日日曜日
令和元年5月18日寄朗会レシピ
いわしのゴマ酢漬け
チュウリップ・砂ずりのたった揚げ・毛羽中辛子揚げ
サラダ
サニーレタス・玉レタス・キュウリ・卵・ハム・ウインナー・ソウセイジ
ニンニクの芽と豚肉炒め
ズッキーニのサクラエビ炒め
大根のはりハリ漬け
黒豆豆腐にスクガラス
めはりずし
水前寺菜のおひたし
2019年5月15日水曜日
今日の夕食・・・にんにくの芽・・・
ズッキーニの花
ニンニクの芽と豚肉のオイスター炒め
2019年5月14日火曜日
スクガラス
沖縄に、孫が、修学旅行。
お土産に、スクガラス、を
頼んでいたら、買ってきてくれました。
そして5月13日に持ってきてくれました。
さっそく、
豆腐に乗せて
いただき。
後のおかずは、
令のおから、ふきの佃煮、ぶりの吸い物
そして
バラ寿司
まだ、
小さいズッキーニを収穫。
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悠菜園日記
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ナス味噌
ナスが、どんどんなりだしました。 夏になると「ナス味噌」は、我が家の定番料理です。 今日は、ライスの上にのせて、食べました。そして、おかずは、初収穫のオクラスープです。簡単な料理です。 ナス味噌は、ナス・鶏のミンチ肉・砂糖・味噌・サラダ油で作りました。 そうめんの上に乗せたり、う...
ナスの芥子漬け
「田舎惣菜工房悠菜園」では、このごろ悠菜園で栽培したナスや胡瓜を使って「ナスの芥子漬」・「胡瓜のきゅうちゃん漬」や「胡瓜の辛し漬」を作っています。 ナスの芥子漬は、小なすの「竜馬」を使っています。 作り方は、勝英農村生活改善クラブ協議会の「しょうえいの味(第4集)」を参...
今日の料理・・・ズッキーニ&鳥きも
ズッキーニのオリーブオイル焼き & 鳥きもの煮 ズッキーニがようやく収穫です。
ドライトマトとアンチョビのペースト
きょうの料理10月号に載っていた 落合さんのご飯の供 「ドライトマトとアンチョビのペースト」 (ドライトマト30g、アンチョビ5g、オリーブ油大さじ1) を作ってみました。 ドライトマトは失敗したドライトマトなので黒っぽくなって...
生姜の炊き込みご飯
このほど、生姜を収穫しました。 この時期になると生姜の炊き込みご飯が食べたくなります。 毎年食べていますが、今年もようやく食べることが出来ました。 大変、満足しています。
ほうれん草とそうめんのクリーム煮
今日は、七草でしたが 我が家では、七草粥でなく七草餅でした。 七草餅と言っても野菜はほうれん草と水菜...
ズッキーニのステーキ ライトツナのせ
コメント、ありがとうございます。 ブログを見て頂いて、料理する楽しみがまた増えました。 本当に、ズッキーニはどんな料理にも合うと思いますよ。夏野菜の王様だと思っています。 田植えが終わったら、[ピザとズッキーニ料理の試食会] を開きたいナー。 孫もズッキーニが大好きで、保育所に持...
万善かぶら&花オクラ
綺麗に生えています。 蒔いた万善かぶらではないよ。 6月にすき返した時、たねが沢山落ちたものが 生えたんだよ。 花オクラ 味ぽんでいただき
今日の料理。。割り干し大根料理
ほうれん草の卵とじ ほうれん草が多かったよ ホタルイカの? 倉吉からのもらい物 割り干し大根・ちくわ・あげの煮物
葉ニンニク・・・葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
青ネギと豚肉のオイスターソース炒め 」 葉ニンニクとガラ海老の塩炒め
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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