今日の夕飯…ポトフ他・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　ポトフ・・・人参・玉ねぎ・ジャガイモ・甘とう美人・ウインナー・

　　　　　　　　　　　　　　　　茄子の豚肉巻き・黒酢風味・・・NHKきょうの料理より

ズッキーニのマリネ

オリーブ油・ズッキーニ・赤ワインビネガー・乾燥トマト・塩胡椒

からし漬けキュウリの巻きずし。

夏野菜の登場・・・トマト・万願寺・茄子等・・・

　　　　　　　　　　　　　　　ボツボツ夏野菜が取れだしました。

茄子・万願寺トウガラシ・トマト・人参・ズッキーニ・玉ねぎくをオリーブオイルで炒め、

コンソメを入れて煮ました。そして塩・コショウで味を整えいただき・・・

金柑と鶏毛羽の煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、朝から雨が降ったりで、
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　何もできず、葉ごぼうの炒め煮・むねから揚げ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・切り干し大根の料理など

　　　　　　　　　　　　　　作りました。今日の料理3月号の料理を見て

　　　　　　　　　　　　　　　金柑があったので、鶏毛羽先を買ってきて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金柑と鶏毛羽の煮込み」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を作りました。今日は、酒のつまみが沢山・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
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春爛漫・・・桜満開・・・

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

我が家の前の桜も一気に満開。

わが家の裏山のつつじも、早咲き始めました。

向山の山桜、きれいです。

葉ごぼうとサクラエビのかき揚げ

葉ゴボウといりこをたいたん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油を入れ、トウガラシを入れ、いりこを炒め、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　葉ゴボウの軸と根、あげを入れ炒め、だし、水、醤油、酒、みりん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れてたいたん・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

採種・・・万善カブラの花が咲き始めました。

今年も、採種するため植えていた万善カブラの花が

咲き始めました。

採種時期は、6月はじめです。