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焼きシシャモの南蛮漬け 今日の料理（9月号）を参考に作りました。 パブリカの代わりに万願寺を使い何とかできました。 ゴーヤとツナのホットサラダ） これも今日の料理を参考に・・・・ ゴーヤとツナ・しめじ・コンソメを混ぜ、 ... -
茎がやわらかい茎ブロッコリーです。箕面市の特産物直売所｛彩菜みまさか」へ少しばかり、出荷しています。 ①茎ブロッコリーを少々塩を入れ、ゆがしてさます。 ②①を二等分してハムでまく。 そのほか、ベーコンで巻いてフライパンで焼く。湯がいた茎ブロッコリーをマヨネーズで頂く。 ... -
・・・串カツ・・・ 増量としてズッキーニ・新タマを 串に刺しました。 レタスと茎ブロッコリーを添えて・・・・ 衣を付けるのがなかなか・・・ ズッキーニと豚肩ロース肉の塩麹和え ... -
今日は、津山宮川朝市です。毎月第2日曜日に津山の宮川河川敷で開催されます。朝4時半に起きて、家を5時過ぎに出かけました。 朝市は、7時から10時までですが、お客さん、早くから来られています。 悠菜園の今月のメインは胡麻・金時草（水前寺菜・ハンダマ）ナスの芥子漬け。油味噌（ニ...
