2017年5月24日水曜日

茎レタスの漬物


上の缶詰は、シンガポールの土産です。

字が読めないので、なかなか食べられませんでした。

何んとか、あけて食べたら茎レタスでした。

そこで、漬物を思いつき味は少し違いますが、

わが家の茎レタスの漬物が出来上がり。



わが家で作った茎レタスです。

茎レタスはステムレタス・ちぃしゃとう・

干したら山クラゲで売られています。



茎レタスを葉もいで、茎だけにします


茎を、包丁でかたい部分を削いで行き、

そのあと、ピーラーで白い部分等を綺麗に削ぎます。

ひすい色になり綺麗。


           そして、輪切りにして、すぐ漬けなどをまぶし
          
           

          もみ冷蔵庫入れて、2~3時間置くと完成。

           酒のつまみに。
 
           きんぴら・天ぷら等でいただきます。

           コリコリして結構おいしです。

2017年5月20日土曜日

津山聚楽園で園遊会


           今日、彩装きもの学院による園遊会が、
        
            津山聚楽園でありました。



オープニングに勝田清流こども太鼓が、

盛大に行われました。

その後、きものショウ、バザー、展示物、

           スタンプラリーなどあり、
      
          楽しい1日でした。

2017年5月12日金曜日

うるめイワシのバルサミコ煮&豆腐と明太子のチジミ


うるめイワシのバルサミコ煮
イワシ・しょうが
バルサミコ酢・醤油・ハチミツ・水


豆腐と明太子のチジミ

豆腐・明太子・ノリ・片栗粉・胡麻油


~ どちらも栄養と料理~



2017年4月23日日曜日

昨夜の宴会レシピ


葉ごぼうのピリ辛煮


葉ごぼうのかき揚げ&こしあぶら

ホルモン揚げ


せせりの串焼き

鶏肉の醤油煮


葉たまねぎの御シスターソース炒め


目ハリ寿司

10人集まり盛大な宴会になりました。

念願の宴会です。




2017年4月12日水曜日

葉ごぼうのかき揚げ他

         

葉ごぼうがようやく収穫できるようになった

今日は、雑魚と葉ごぼうのかき揚げ




カツオのたたきとタコ



分葱とタコのヌタ


2017年4月10日月曜日

桜の開花7日目 昨日満開か


           桜の開花7日目 昨日満開か 今日散りはじめ


つつじも開花昨日ごろから





2017年4月7日金曜日

桜開花4日目



桜開花4日目



葉ごぼうのピリ辛煮








2017年4月6日木曜日

桜の開花・・・3日目


桜の開花・・・3日目

3分咲きカナ


アンチョビキャベツ

キャベツをオリーブ油で

炒め アンチョビで和えただけ


2017年4月5日水曜日

桜の開花2日目


桜の開花2日目



キーマドライカレー


2017年4月4日火曜日

桜の開花


              津山の桜が4月3日開花したそうです。
           (昨年より8日遅れで、平年より2日遅れ)
           
           我が家の前の桜も今日開花しました。
          
           暖かいので、すぐ満開になり、金・土・日の

           雨が気になります。

           日曜日は、宮川朝市です。

2017年4月3日月曜日

今夜の惣菜3品・・・葉ごぼうのピリ辛煮


              うるめイワシの煮つけ

                酒・砂糖・醤油・山椒の実


             手揚げともやしのナムル
              
             砂糖・酒・醤油・胡麻油


                葉ごぼうのピリ辛煮

             葉ごぼう・竹輪・酒・みりん・砂糖・醤油・胡麻油

              トウガラシ

             葉ごぼうがなかなか大きくなりません。
        
             まだ小さいけど食べたくて今年初収穫。       
               

              

2017年4月1日土曜日

今夜の夕食


鶏むね肉と玉ねぎの照り煮

NHK今日の料理p45


切り干し大根とセリのはりハリ

セリをようやくゲット



うど菜とこんにゃくの白和え




2017年3月21日火曜日

今夜の夕食


カタクチイワシのから揚げ・

切り干し大根の卵焼き・

キャベツ・ハムのサラダ


高野豆腐


分葱のヌタ

分葱・ちりめん雑魚



2017年3月20日月曜日

彼岸の昼飯


キャベツとハムのサラダ

焼き魚



ぼた餅

きな粉をまぶしたもの・

中にあんをいれたもの・

あんを上に乗せたもの


                ネギと卵の汁

2017年3月13日月曜日

倉吉から荷物・・・ホタルイカ他・・・宴会


倉吉から・・・

津田かぶ?・・・

万善かぶに似ているよ・・・

切り干し大根・干し人参とあげ

の煮もの


倉吉から

ホタルイカの料理


ささみの卵焼き

&葉にんにく


タコと分葱のヌタ


倉吉からのいいちこ