１ 鶏のミンチ肉
２ たまご
３ キャベツ
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ズッキーニがだんだんとならなくなってます。だんだんと寂しくなってきています。 NHKの「きょうの料理7月号を見て作りました。ズッキーニがもう少し焼き色がついたら良かったかな・・・ 今日は、この前の代みて、都合が悪かった人が、来るのでまたまた、代みての続きです。雨が降るので仕事もで... -
下仁田ねぎと焼きアナゴの柳川風鍋です。 土鍋に水を入れ、砂糖・酒・醤油で味をつけて、 一番下にささがき牛蒡、そして下仁田ねぎ、その上に焼きアナゴを並べふたをして煮ました。 煮えたら、溶き卵を回し掛け少し煮ます。 2人なので、土鍋が大きく、汁も多く、砂糖を入れすぎてあますぎました。... -
加賀太胡瓜を今日初めて収穫しました。 30日には、箕面の直売所に何本か出荷できると思います。 おすすめ料理は、一夜漬け、酢の物、サラダ、あんかけなどだそうです。 果肉は厚くやわらかいので、普通の胡瓜より煮たり炒めたりと、加熱する料理にも適しています。 ＊どんな料理... -
我が家から東へ5kmくらいの（179号線）（作東インターの手前）ところ、美作市山城にトラちゃん田圃があります。ぼつぼつ穂が出る頃です。 10月第3日曜日が稲刈りのようです。この日は、稲荷神社の祭です。 ・・・・・阪神タイガース、優勝を祈願して・・・・・
