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2019年12月31日火曜日
令和二年おせち料理
2019年12月18日水曜日
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悠菜園日記
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きゅうりのからし漬け細巻き寿司
我が家では、毎年きゅうりのからし漬けを行います。 今回、 きゅうりのからし漬け細巻き寿司 を 作って、いただきました。
花ズッキーニのフリッター&茎レタスのきんぴら
花ズッキーニのフリッター チーズ・小麦粉・卵 茎レタスのきんぴら 茎レタス・人参・酒・ごま油 みりん・砂糖・醤油・七味トウガラシ
今日の夕飯料理(焼きさんま・鶏のカリカリ焼き)
焼きさんまを開き、おろし大根をたっぷりと エンダイブ・レタス・ラデッシュに鶏の皮を カリカリに焼きそれをトッピング
今夜の夕飯(柳川風鍋)
今夜は、柳川風鍋で・・・・ !!!下仁田ネギ、葉牛蒡(茎・根)、葉ニンニク、ささみ、!!! だし、醤油、酒、汁を調整して、 次ぎに、下仁田ネギ、葉牛蒡、葉ニンニク、ささみの順に入れて 蓋をして煮ました。 ...
作州津山宮川朝市
今日は、作州津山宮川朝市でした。 朝5時過ぎにハウスへ行き、 花ズッキーニを収穫し、持参 珍しそうに見ていただきました。 5人のお客さんが購入してくださいました。 10時頃には、花もしぼんでいました。 ...
海の日の料理
ズッキーニと小エビのガーリック炒め エレガントサマーの胡麻和え 買ってきた、ハンバーグとサラダ ...
加賀太キュウリの生ハム巻き
加賀太キュウリの生ハム巻き
江見のバレンタインイルミネーション、切り干し大根の煮物
孫が二人、昨日から来てにぎやかです 今日の夕食後、 ...
イワシ団子&米粉団子の鍋
イワシを手開きし皮を取り、出刃包丁でたたき、たまご・ネギ・小麦粉を入 れて、イワシ団子を作りました。 里芋・揚げ・竹輪・下仁田ネギにダシ・醤油・酒で味をつけ、イワ...
我が家のてこね寿司
この時期になると、食べたくなるのが、 しっかり酢の効いたすし飯。 サーモンを買ってきて、甘酢に、 トマト・ミョウガもそれぞれ甘酢に、 そして、水前寺菜も湯がして、甘酢に、 ご飯に、味をつけず、みんな混ぜてできあがり。 そ...
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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