2012年2月29日水曜日

ズッキーニ


今年も、ズッキーニの種を23日に播きました。

温度が低いので、ようやく発芽しました。

3月下旬には、ハウスへ植付けます。

それからは、毎日朝晩ハウスへ行き管理!

・・・大変ですが、好きなズッキーニなので・・・

5月10日頃からの収穫が楽しみです。

2012年2月25日土曜日

今夜の夕食(揚げいかなごの南蛮漬け)


今が旬のいかなごを買ってきて

「きょうの料理3月号の、揚げししゃもの南蛮漬け」

を見て「揚げいかなごの南蛮漬け」を思いつき作りました。

南蛮漬けは、どんな物でもおいいしです。

青い物がないのでピーマンの代わりにロケットを入れて・・・

・・・ロケットの香りがぷんぷん・・・



これからが旬のわけぎをまだまだだけど採ってきて、

「わけぎの白和え」を作りました。

・・・ウドナを入れたら、もっと美味しいけど・・・



ステック大根

黒豆ひしおみそ(販売者 NPO 法人みまさか21)で

美味しく頂きました。








2012年2月24日金曜日

牛肉と葉ニンニクの甘辛フライパン蒸し

「きょうの料理3月号」の「牛肉と野菜の甘辛フライパン蒸し」を参考に

「葉ニンニクと牛肉の甘辛フライパン蒸し」を作りました。

①牛切り落とし肉に(砂糖・甜麺醤・醤油・酒・ごま油・片栗粉を混ぜ合わせ)

全体になじませる。

②フライパンにもやしを広げ

次ぎにニラの代わりに、葉ニンニクを重ね塩胡椒を軽くふる。

③①の牛肉をかぶせるように乗せ、酒・水を周囲から回し入れふたをして

蒸し焼きにする。

④牛肉の色が変わってきたらふたを取り、大きく混ぜて、

汁気を飛ばしながら火を通す。




鶏ゴボウつみれと白菜・水菜の煮物。

2012年2月19日日曜日

安養寺 観音祭

                             先週土曜日は、安養寺の会陽でした。

                             昨日と今日は、観音祭がありました。


今日は、柴燈大護摩供養が

盛大に行われました。




 




安養寺から見た湯郷温泉


美作大観音
                  

2012年2月14日火曜日

ハイボール


この前、テレビでハイボールの事をやっていました。

ウイスキーを久しぶりに買ってきて、

バレンタイチョコでハイボールを飲みました。

酎ハイよりハイボールの方がうまいかな・・・・・

バレンタインデー



今日は、バレンタインデー

二つのバレンタインチョコを3人から頂きました。

有難う御座います。


2012年2月10日金曜日

白菜の漬物チャーハン


豚肉ともやしの蒸し焼きを食べた後・・・

昨日、親戚から白菜の漬物を頂いたので、白菜の漬物チャーハンを作りました。

かしわの細切れと白菜の漬物の細切れを炒め、

次ぎに、溶き卵にご飯を入れ混ぜた物を炒めて、塩で味付けを調整。

なぜか?

白菜の漬物を見れば、チャーハンを思い出します。

2012年2月8日水曜日

今夜の夕飯


豚汁

家にある物で、豚汁

材料

大根、人参、里芋、豚肉、シメジ、ちくわ、あげ、ダシ、味噌、醤油、


鶏もも肉のオイスターソース炒め


プチベール



きのこパスタ

豚ミンチ肉とドライトマトを炒め煮して

トッピング






2012年2月6日月曜日

すじ肉のドライトマト煮込み料理



すじ肉を水煮して、

ドライトマトを水で戻して細かく切り、タマネギも細かく切り、

すじ肉と一緒に塩胡椒・カレー粉を入れて煮込みました。

そして、ご飯に乗せ頂きました。

トマトの甘ずっぱい煮込み料理になりました。



2012年2月4日土曜日

ロケット焼きそば


ロケット・豚肉・塩胡椒で焼きそばを作りました。

                           ・・・ゴマの香りがぷんぷん・・・

いつも、よく焼きそばを作り

おかずにしています。