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2014年9月26日金曜日
万善かぶら&今日の料理(万善かぶらのまぴき菜・甘酒を使った茄子のからし漬け)
9月4日に伝統野菜「万善かぶら」を播種。
9月7日からずっと雨が降らず
24日に少し雨が降り、ようやく今日間引きや
中耕・追肥・除草を行いました。
水菜と交雑したものか?生育が良い。
ちょこちょこあるよ。
万善かぶらのまびき菜と油揚げの炒め煮。
高見商店の甘酒を使い
茄子のからし漬けです。
簡単なので、良く作ります。
2014年9月25日木曜日
彼岸花&サケのいり焼き変わり甘酢ソース&茎レタス(ちしゃとう・山クラゲ・ステムレタス)
彼岸には、毎年彼岸花が咲き誇ります。
サケのいり焼き変わり甘酢ソース
変わり甘酢ソース
(砂糖・醤油・酒・‣・各大さじ2
酢・ウスターソース・‣・各大さじ1
トマトケチャップ…小さじ1
片栗粉・・・小さじ1/2)
NHK今日の料理10月号より
長いもがないので、玉ねぎを代用
ステムレタスの生育状況です。
2014年9月15日月曜日
敬老の日・・・牛肉とオクラの煮もの
9月15日は、敬老の日
孫が、湯呑とメッセージをくれました。
牛肉とオクラの煮込み料理
干し大根入り卵焼き。
2014年9月14日日曜日
我が家の居酒屋料理&津山宮川朝市
せせりの塩麹炒め
ピーマンのじゃこ炒め
エレガントサマーのピリ辛煮
豆乳・四角豆入り厚焼きたまご、
四角豆、オクラ、
今日は、明日休みなので孫たちがやってきました。
何んとか、夕食を美味しくいただきました。
津山宮川朝市です。
先月は、台風の襲来で休み、
先々月は、雨に立たれました。
今日は、久しぶりの秋晴れで、お客さんも多く、
にぎわいました。
2014年9月8日月曜日
今年も、伝統野菜{万善かぶら」を蒔きました。
伝統野菜「万善かぶら」を今年も、9月4日に播きました。
まいた後雨が土砂ふりでしたが、何とか発芽をしました。
播種後4日目の様子です。
2014年9月6日土曜日
すじ肉と白しめじの冷凍トマト煮
中玉トマトを冷凍庫から取り出したもの。
それを、皮をむいたもの。
皮が簡単にむけました。
今日は、すじ肉と白しめじを買ってきて、
ローリエ・コンソメ・玉ねぎ・冷凍トマト・すじ肉を
煮込みました。
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鶏肉と大根の香り煮 葉ごぼうとカシワのピリ辛煮・・
万善かぶら(間引き菜)と鯛ちくわの炒め煮
万善かぶらの間引き菜をゴマ油で炒めて、鯛ちくわをいれ...
今晩の料理・・・トレビス
トレビス とんかつ+トレビス+春菊 湯豆腐
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
詳細プロフィールを表示