2018年6月18日月曜日

平成30年6月16日寄朗会レシピ


ズッキーニのマリネ


ジャガイモのポテトサラダ


じゃこピ―

鶏とピーマンのピリ辛炒め


ズッキーニの豚肉巻き(ハニーマスターどだれ)


イカリング&鶏皮の串焼きとキャベツ



鶏皮せんべい



おはぎ&ぼた餅



米焼酎



ゼザート

2018年6月12日火曜日

昨日の続き






茎レタスのきんぴら


白ウリの粕漬け

2018年6月11日月曜日

荒神祭り打ち合わせ料理


ズツキーニのカルバチョ風サラダ

ズッキーニ・しらす干し・粉チーズ・レモン・オリーブ油
(栄養と料理7月号参照)


ズッキーニの豚肉巻き

(ハニーマスタードだれ)

(栄養と料理7月号参照)


ズッキーニのマリネ


イワシの酢煮

クライマックス酢の昆布・醤油・みりん・酒・クライマックス酢

しょうが・小イワシ

(今日の料理5月号参照)


今日は、組合の6月24日に行う荒神祭の当屋が寄って

料理の打ち合わせをわが家でおこないました。

(5年に当屋が回ってきます。)

2018年6月10日日曜日


今日は、津山宮川朝市です。

先月は、朝から雨で大変でしたが、今日は何とか雨が降ら無くて

良かった。

今日は、子供連れが多かったようです。


鶴山綺麗に掃除をしてあります。


隣の乾物屋さんです。


わが家の「悠菜園」の店です。

茎レタス・ジャガイモ・玉ねぎ・キャベツ・そしてズッキーニ

何も少しばかり。


真向いのパン屋さん。

2018年6月8日金曜日

今日の料理・・茎レタスを使った料理・・・




今日は、朝から雨が降り、退屈なので料理をしました。

おから

よくおからを作ります。

今回は、茎レタスを入れました。


茎レタスのきんぴら

茎レタス・人参・ごぼう・こんにゃく・竹輪


きんぴら


ジャガイモを掘りましたが、小さいのがいっぱい。

そこで、小さいものを湯がいて

バター焼きに


2018年5月29日火曜日

万善かぶらの種子




万善かぶらの種子が沢山取れました。

今年、9月に播種。

2018年5月28日月曜日

アジの南蛮受け・・・茎レタスを入れて・・・



アジの南蛮漬け

人参・玉ねぎそして茎レタスを入れて見ました。


茎レタス・ちしゃとう・ステムレタス・

乾燥すれば山クラゲです。


始め、包丁で荒川をむき・

そして、シーラーで白いところがなくなるまで、

綺麗に向きます。

きんぴらにしたり、いろいろと

2018年5月24日木曜日

万善かぶらの種


今年は、万善かぶらの採取ほは、行わず、

こんな状態です。



今日、たねを取るため刈り取り

持ち帰りました。

これから、干して、たねを調整します。


2018年5月23日水曜日

梅の収穫とエレガントサマー


昨日は、小梅の収穫・

今年は、沢山なっていました。

豊作です。

エレガントサマーと青ウリの状況です。

エレガントサマーは、5月5日に植え付け。

2018年5月19日土曜日

平成30年5月19日寄朗会レシピ




凍り豆腐の肉詰め煮


煮豚梅風味―サラダ


アジのキムチ焼き


ズッキーニと干しエビの炒め物


サーモンのマリネ


大根のはりハリ漬け


茎レタスと人参のきんぴら


お菓子


大根のサラダ



2018年5月17日木曜日

ズッキーニのステーキ他


ズッキーニのステーキ


茎ブロッコリー


さわらの西京味噌漬け


シロナのおひたし