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エンダイブを出荷する際、外葉を取りますが、 天候が良く葉が綺麗なので・・・ エンダイブの外葉を、捨てるのは、もったいなく 「もったいない鍋」を作りいただきました。 ｛たくさんのエンダイブの外葉、たくさんの下仁田ネギの小物、 ホン... -
下仁田ネギがたっぷりあるので・・・ 今日の料理1月号にのっていた［オイルサーディンのねぎチーズ焼き］を作りました． 材料 オイルサーディン，ねぎ，ピザ用チーズ，しょうゆ 今回しょうゆをかけるのを忘れていた． ／／／でも，おいしかった／／／ -
今夜は、柳川風鍋で・・・・ ！！！下仁田ネギ、葉牛蒡（茎・根）、葉ニンニク、ささみ、！！！ だし、醤油、酒、汁を調整して、 次ぎに、下仁田ネギ、葉牛蒡、葉ニンニク、ささみの順に入れて 蓋をして煮ました。 ... -
栗原はるみの「私の大好きな野菜料理」の中の 「ピーラーにんじんとズッキーニのイタリア風」です ピーラーで薄く削ったにんじんとズッキーニをニンニクを入れたオリーブ油で炒め、 粉チーズをふりかけて、塩・胡椒で味を調える。 ・・・今回、粉チーズが無くて・・・
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