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2011年12月31日土曜日
おせち
おせちです。
29日から31日にかけて作りました。
:お皿やパットの総動員:
孫や娘が手伝ってくれたので早くできあがりました
一の重
二の重
三の重
一段
2段
オードブル
作州黒の煮豆
盛り合わせ
・・・・今年も、ブログも終わり・・・・・
これから、紅白歌合戦を見て、それから
稲荷神社へ初詣をします!
来年もよろしくお願いします。
2011年12月24日土曜日
今夜の食事(ねぎカツ)
ねぎカツ
揚げ出し豆腐・春菊のお浸し
漬物三種
万善かぶらの酢漬・万善かぶらの浅漬・大根のはりはり漬け
吸い物
万善かぶらの浅漬と塩昆布のお茶漬け
2011年12月20日火曜日
水菜のトン鍋
豆乳鍋と思いましたが、1人食べられないので、今日は
水菜のトン鍋を
作りました。
「京都から」の本のレシピでは、
「材料:水菜1束、豚バラ肉200g、ねぎ2本、鍋つゆ(中華スープ3カップ、塩小さじ1/2、醤油2、)赤唐辛子1本、粉山椒少々」
と書いてありましたが、
我が家では 豚肉少々・水菜たっぷり・葉ニンニク・あげと豆腐を入れた
水菜のトン鍋
をしました。
そして、以前土産に頂いた「食べる唐辛子」をかけていただきました。
水菜がたっぷりと頂けます。
・・・・寒い夜 ほかほかです。・・・・
2011年12月16日金曜日
豆乳鍋(1)
豆乳
今日は、寒い日でした。明日も寒そうです。
明日、豆乳鍋を頂きたいと思います。
今晩、1カップの大豆を洗い、水を3カップほど入れて一晩浸しておきました。
2011年12月15日木曜日
ホルモンうどん
我が家の「ホルモンうどん」
・・・津山のホルモンうどんはBきゅうグルメで大変有名ですが・・・
我が家でも度々登場します。
我が家のホルモンうどんは、ホルモン・葉ニンニク・下仁田ネギ・タマネギを入れた
ホルモンうどんです。
万善かぶらの浅漬
万善かぶら浅漬の茶漬け
この時期我が家では、万善かぶらの浅漬をします。
万善かぶらは、この万善地域に江戸時代から伝わる地かぶらです。
万善かぶらの浅漬と塩昆布、飯の上に乗せてお茶をかけて
頂きます。
これが、一番おいしですネ。
2011年12月3日土曜日
今日の昼食
葉ニンニク丼
久しぶりに、葉ニンニク丼を作りました。
葉ニンニクを細かく刻んで、ツナと混ぜご飯の上に乗せて、
醤油をかけていただきました。
におい消しに、その後牛乳をコップ一杯・・・・
妻は、お出かけなのでたべませんでした。
そして
菜花の辛和え
ロケット・水菜・トレビスのサラダ
春菊・卵の汁物
2011年12月1日木曜日
葉ニンニク入りインスタントラーメン
今日の昼食は、まことに簡単料理です。
インスタントラーメンに我が家の葉ニンニクと下仁田ネギを
入れて、頂きました。
この冬を、葉ニンニクと下仁田ネギをたっぷり食べて、
・・・・・風邪を引かないように頑張りたい・・・・・
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葉ごぼう
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加賀太キュウリの生ハム巻き
加賀太キュウリの生ハム巻き
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シロナの菜花のナムル 葉ごぼうのピリ辛煮 リーキのクリームシチュー (リーキ・人参・ベーコン・ジャガイモ)
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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