2017年5月24日水曜日

茎レタスの漬物


上の缶詰は、シンガポールの土産です。

字が読めないので、なかなか食べられませんでした。

何んとか、あけて食べたら茎レタスでした。

そこで、漬物を思いつき味は少し違いますが、

わが家の茎レタスの漬物が出来上がり。



わが家で作った茎レタスです。

茎レタスはステムレタス・ちぃしゃとう・

干したら山クラゲで売られています。



茎レタスを葉もいで、茎だけにします


茎を、包丁でかたい部分を削いで行き、

そのあと、ピーラーで白い部分等を綺麗に削ぎます。

ひすい色になり綺麗。


           そして、輪切りにして、すぐ漬けなどをまぶし
          
           

          もみ冷蔵庫入れて、2~3時間置くと完成。

           酒のつまみに。
 
           きんぴら・天ぷら等でいただきます。

           コリコリして結構おいしです。

2017年5月20日土曜日

津山聚楽園で園遊会


           今日、彩装きもの学院による園遊会が、
        
            津山聚楽園でありました。



オープニングに勝田清流こども太鼓が、

盛大に行われました。

その後、きものショウ、バザー、展示物、

           スタンプラリーなどあり、
      
          楽しい1日でした。

2017年5月12日金曜日

うるめイワシのバルサミコ煮&豆腐と明太子のチジミ


うるめイワシのバルサミコ煮
イワシ・しょうが
バルサミコ酢・醤油・ハチミツ・水


豆腐と明太子のチジミ

豆腐・明太子・ノリ・片栗粉・胡麻油


~ どちらも栄養と料理~