簡単料理（レタスと豚肉のプレート焼き）

我が家では、レタスを栽培し出荷していますが、レタスの外葉がもったいないので左のような、簡単料理を作り食べています。
①プレートにレタスを沢山置く。
②その上に安い豚肉を乗せる。
③ふたをして、豚肉が焼ける（蒸す？）まで待つ。
④ポン酢でいただく。
（豚肉とレタスのしゃぶしゃぶ）と同じかな？