万善かぶらの間引き菜をゴマ油で炒めて、鯛ちくわをいれ、出し
水を入れ、醤油で味付け・・・・
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我が家の雑煮は、 するめ、昆布、いり干しでだしを取り醤油で味をつけます。 具材は、 ほうれん草、水菜、ちくわ、するめ、かまぼこです。 そして、 たっぷりの花かつおをのせていただきます。 これが、 我が家の、雑煮の慣例になっています。 -
「栄養と料理」5月号を参考に ほうれん草の代わりに茎ブロッコリーを入れて、 サケと茎ブロッコリーのマカロニグラタン を作りました。 久しぶりに、ホワイトソースの入ったグラタンです。 グラタンの具材は、パスタと同様に何でも！！！ -
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明日は、彼岸の中日です。彼岸と言ったら彼岸花を思い起こします。 毎年、彼岸になるといつの間にか彼岸花が咲き誇っています。 しかし今年は、まだほとんど彼岸花が咲いているのが見あたりません。 ようやく、見つけました。暑いせいか？雨が降らないせいか？ 何か、異常気象ですね？？？
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