今日は、ズッキーニのフリッターです。
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エンダイブを出荷する際、外葉を取りますが、 天候が良く葉が綺麗なので・・・ エンダイブの外葉を、捨てるのは、もったいなく 「もったいない鍋」を作りいただきました。 ｛たくさんのエンダイブの外葉、たくさんの下仁田ネギの小物、 ホン... -
美作市万善（旧作東町）に江戸時代から伝わる 地かぶら「万善かぶら」の花が開花しました。 種子は、販売されていないので、 毎年、自家採種しています。 今年も、この秋には、万善かぶらの浅漬や酢漬を・・・・・ -
今日、万善かぶらの間引きと草取りを兼ねて中耕を 行いました。 厚播きになっている所を、指でつまんで間引き・・・・ ・・・・間引き菜が沢山・・・・ ・・・・根を切るのが大変・・・・ そして、 ようやく、「 万善かぶらの間引...
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